Gazta freskoa, noski, zaporetsua eta berea da, baina nola egin daiteke beiraz gozatzeko glazearekin? Gaur egun zuk partekatuko dizugu Glaze errezeta batzuek osagarri dezakezula edo hobeto prestatutako plateraren zaporea eraldatzeko.
Galleta beiraztatu kanela
osagaiak:
- krema gazta - 120 g;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- gurina - mendeen 1/4;
- banilla extract - 1/2 TSP.
prestaketa
Gurina gazta nahastailea, azukre hautsez betea, leuna, distiratsua eta airy masa eraketa. Pixkanaka-pixkanaka gazta nahasketa biguna gurina eta bainila ateratzeko sartu, gure glaze Látigo gabe utzi. Bukatutako glaze banatzen dugu hoztutako erroiluetan, labana edo gurina labana batekin.
Azukrerik gabeko estaldura zuriak
osagaiak:
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 2 elementu;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- ur beroa - 3-6 tbsp. koilarak.
prestaketa
Beste aukera bat eskaintzen dizugu, azukre-hautsa erroiluak egiteko. Gurina biguna, giro-tenperatura, azukre-hautsarekin eta banilla-zati txikiarekin nahastu (aukerakoa). Orain, gurina zuritzeko gelditu gabe, etorkizuneko glazeari gehituko diogu 1. ur koilara, nahasketak koherentzia lortu arte.
Buztinezko glazeak pepino haziekin
osagaiak:
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 2 elementu;
- astigarrak almibarretan - 1/2 ko;
- krema (gantz) - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Jarri kazolan gurina eta urtu. Pixkanaka-pixkanaka gehitu azukrea hautsa nahasketa gelditu gabe. Ikastaroan azukrearen ondoren, astigarrak dira eta gero krema. Sugatik goritasunezko kea kenduko dugu berriro ere uniformetasunaz konbentziturik, eta nahasketa botako dugu pepino haziekin.
Glaze Errezeta Rolls-erako
osagaiak:
- azukre hautsa - 1 elementu;
- eztia (likidoa) - 2 tbsp. koilarak;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- kanela - 1/2 TSP;
- gatza - pinch.
prestaketa
Azukrezko hautsa birrindu egiten da ahalik eta pikorrik ezabatzeko. Ondoren, gehitu kanela, gatz pixka bat eta hauts ezti pixka bat. Esnearekin osagaiak nahastu, nahi duzun koherentzia arte.
Hasieran nahasketa lodiegia izan bazen ere, ez ezazu presarik esnearekin betetzeko, 1-2 koilarakada nahikoa koherentzia lodi bat lortzeko nahikoa da. Prest glaze uniformeki banatutako buns apur bat banatzen da.