Eguraldi hotzaren hasierarekin, lehenengo ikastaro aberatsak eta nutritiboak prestatzeko errezetak bereziki gaurkotuak dira.
Kareharrizko zurizko plater beroa, usain harrigarri bat irradiatzen duenez, berotu egingo da, umorea altxatuko da, hain zaila eguraldi ilun eta hotzetan mantentzeko. Multivarianteen presentziak sukaldaritza prozesua erraztuko du eta platera gehiago saturatuko du.
Gazta zopa produktu ketuak multivariatean - errezeta
osagaiak:
- txerriki ketu saiheskiak - 350 g;
- Patata tuberkuluak - 740 g;
- Tipula - 160 g;
- azenarioak - 160 g;
- ilar-kolorea - 440 g;
- barazkiak olio finduarekin - 40 ml;
- ur purifikatua - 2 litro;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- croutons edo croutons (nahi izanez gero) - dastatzeko;
- Berde freskoak aukeratzeko - dastatzeko.
prestaketa
Pea patata frijituak ondo garbitu eta ur beroetan bustitako ordubetez. Tipula zuritu egiten dira eta kuboetan birrindu egiten dira, era berean, azenarioak zuritu.
Aktibatu multivasar, aukeratu "Ogia" edo "Frijitu" moduan, pour landare bat findutako olioa eta landatu prestatutako barazkiak. Modu horretan, hamabost minutu mantentzen ditugu, noizean behin nahastuz. Ondoren, errea hartuko dugu ontzi batean, eta gailuaren katiluetan txerriki ketuak jarri eta zatiak moztutako ilarrak moztuko ditugu, eta berriro garbituko dira. Gehitu egosia uretara irakiten eta transferitu "Quenching" edo "Soup" modura, multivariatuaren modeloaren arabera.
Ordu eta erdi igaro ondoren, patata moztuak eta patatak diced gehitu ditugu, landatu frijitu, gatza, lurrean piper beltza, erramu hostoak eta beste hogeita hamar minutuz egosi.
Prestatzeko, zopa eman dezagun tenperaturan "Berogailua" moduko hamabost minutuetan, eta plakak isur ditzakegu. Bereziki croutons edo crackers zerbitzatzen ditugu, baita berde freskoak ere.
Gazta zopa saltsa ketuak multivariate batean
osagaiak:
- txerriki ketuak ketuak - 420 g;
- Patata tuberkuluak - 420 g;
- Tipula - 165 g;
- azenarioak - 165 g;
- Ilar-kolorea - 420 g;
- barazkiak olio finduarekin - 40 ml;
- ur purifikatua - 1-1,5 l;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- txigortuak edo croutons - dastatzeko;
- Berde freskoak aukeratzeko - dastatzeko.
prestaketa
Zopa prestatzeko ordu batzuk lehenago, ilar kolorea garbitu eta ur epeletan beratzen dugu. Emaitza azkarrago egiteko, ilarrak moztu ditzakezu. Garbitu eta moztu tipula ausaz eta azenarioak grater bidez pasatzen utzi.
Mota anitzeko aktibitatea piztuko dugu, "Bakea" edo "Frying" modua jarri eta prestatutako tipula eta azenarioak jarri ontzi batean, landare-olio txiki bat gehituz. Barazkiak ebaki bigunak arte. Kuxin-kizkurrak ertzean moztu egiten dira, patata-tuberkuluak garbitu eta arbitrarioki ehotzen ditugu
Prest dagoenean, zuritutako saiheskiak atera, hezurrak kendu eta haragi zatitu. Kopuru anizkoitza edukia irabiagailu batekin purea bihurtzen da edo bahe baten bidez moztea, haragi xehatua gehitzen dugu. Aromatikoki zopa belar fresko eta croutons edo crackers zerbitzatzen dugu eta gozatu.