Haragia - jende askoren janari nagusia eta gogokoena, ezin hobeto esanda eta gure gorputza proteinak ematen baititu. Haragiak prestatzeko aukera ugari daude, baina gogokoena eta ezagunena txuleta da. Haragizko edozein motatako jan daiteke, modu ezberdinetan, barazkiekin, patatekin edo beste edozein platerekin.
Txuletak ondo egosten badituzu, oso delikatuak dira eta haragiak zure ahoan urtzen dira. Txuleta bigunak eta leunak bezalakoak dira, multivariatu batean egiten badira: haragiak ez du erre eta ez du lehortzen, baina ondo labean.
Txuleta labean multivariantean
osagaiak:
- behi-pasta - 600 g;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 3-4 ale;
- soja saltsa - 50 ml;
- ardo-ozpina - 100 ml;
- gatza, dastatzeko piperra;
- landare olioa erretzeko.
prestaketa
Baratxuri labana edo prentsa batekin txikitu. Gatza, piperra, soja-saltsa eta ardo-ozpina nahastu. Garbitu haragia, plateretan moztu eta ondo irabiatu, eta gero marinatu saltsa eta ardo ozpinetik. Utzi haragi marinatua gutxienez 30 minututara, hobe da ordu asko irauten badu.
Haragi bakoitzak arrautza irabiatua eta frijitu egiten du "Oven" moduko multivasar batean bi aldeetan haragi marroia arte. Ondoren, haragia eta leuna prestatzeko, tolesten da multivarianteko ontzi batean eta "Cooki anitzeko" modua 5 gradutan 100 gradutan ezarri. Hori da zure haragia.
Txerri txuletak multivariatuan
Txerrikiaren txuleta multivariatean txuleta xarmagarria ez da gustuko dutenik, ez baita gosari zipriztinak kezkatu beharrik.
osagaiak:
- txerri - 0,5 kg;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- gatza, dastatzeko piperra.
prestaketa
Haragiak plateretan ebaki, irabiatu, gatza, piperbeltza eta koipea olioa eta mostaza. "Baking" modua piztu, olioa multivariora sartu eta ondo berotu arte itxaron. Ondoren, haragia jarri eta tapa batekin estali eta 8-9 minutu pasa. Beste 8-9 minutu egosten ditugu eta lurrazal kurruskaria mozteko aproposa.
Oilasko Txuletak Multivariatean
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi apurrak - 50 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Oilasko xerra eta beat off, baina ez oso. Solim eta piper dastatzeko. Ondoren, irabiatu arrautza eta, nahi izanez gero, gehitu gatza eta piperra ere. Arrautzak arrautza moztu eta gero, frijitu eta frijitu "Zopak / lurrun" multivardan bi aldeetatik, urrezko lurra moztu eta prestatu arte.