Soy aspalditik amaitutako produktuen osagai ezagun bihurtu da. Haragia erdi erdiesten duten produktuei gehituko zaie eta saltxitxak, esnea, saltsa, gazta, eta abar egingo dira. Sojaren onurak eta kaltea dietista eta medikuek eztabaidatu dute luze, eta aditu horiek ez dute iritzi komun bat.
Nola da soila erabilgarria?
Sojaren erabilgarritasunik esanguratsuena elikagai begetarianoen proteina eza berreskuratzeko gaitasuna da. Soy proteina elikadura-balioan esnekiak baino apur bat gutxiago dauka, baina aminoazidoen multzo arrakastatsuena desberdina da.
Nutrizio balio altuaz gain, soja ere propietate sendagarriak ditu. Isoflavonoideak, azido fitoak eta genesteina dutenak gaixotasun onkologikoen arriskua murrizten dute, hormona-menpeko gaixotasunen barnean - ovaries, umetokian eta mamututako guruinetan.
Medikuek gomendatzen dute diabetea, gaixotasun kardiobaskularrak, gibela, giltzurrunak eta hesteetako gaixotasunak dituzten dieta-sozietateen artean. Soja-osagaiak koipe metabolismoa eta zahartze motela eragiten duten gaixotasunak ezinbestekoak dira Parkinsonen gaixotasuna, atherosclerosis, glaukoma, zahartze goiztiarra.
Leititina eta kolinaren edukia dela eta, soja sendatzeko efektu garrantzitsua du nerbio-zeluletan eta ehunetan. Soinuaren produktuak gizakietan erabiltzearen ondorioz, oroimena, arreta, pentsamendua eta abar hobetu daiteke.
Propietate erabilgarrien ugaritasuna izan arren, soja ere kontsumorako kontraindikazioak izan ditzake. Haurrentzako adina da. Zientzialariek frogatu dute isoflavonoideen ugaritasuna neska-mutilen azelerazio sexuala dela eta mutilen heltze motelduz. Gainera, soja erabiltzeak zinka gabezia sortzen du gorputzean, eta haurren hazkuntzari eragiten dio negatiboki. Horregatik, herrialde askoren medikuek gomendatzen dute soja seme-alabei bakarrik ematea arrazoi medikuengatik soilik.
Soja da osasunerako kaltegarria?
Soinuaren faktore arriskutsuena bere esentzia genetikoaren ezezaguna da. Orain arte, sojazko aldaketen genetikoki aldatutako aldaketa asko daude, produktu natural batetik bereizten ez diren laborategi probak gabe. Genetikoki eraldatutako produktuaren gorputzean izan duen eragina ikertu egin da orain arte, baina zientzialariek gai honetan arduratzen dira.
Babarrun asko bezala, soja gasaren eraketa eta flatulentzia handitu daiteke. Gainera, oso alergenikoa den produktua da, beraz, erreakzio alergiko baten lehenengo seinaleetan, dietak baztertu egin behar du soia.
Pisua galtzeagatik soja
Soy kaloria handiko produktua da, 400 kcal per 100 g inguru, eta horri esker, soja produktuak gantz gutxirekin. Hala eta guztiz ere, argaltzeko zenbait dieta erregimenek haragiaren ordez soja erabiltzen dute. ez du gantzik. Dieta horiek aprobetxatu nahi dituztenek arreta berezia behar dute eguneroko dieta.
Soja
Soy mono-dietak pisua galtzen lagunduko du eraginkortasunez, baina metodo gogorra egokia da borondate borondate oneko pertsona osasuntsuentzat soilik. Mono-dieta hau 3-5 egunetan kalkulatzen da. Horren bidez, soja egosia bakarrik jan dezakezu - 500 eguneko produktu bukatuak. Dieta honekin berrezarri 2-2.5 kilogramo izan daitezke, baina mono-dieta erabili baino gehiagotan 1 aldiz ezin da.
Oso garrantzitsua da soja dieta prestatzeko behar bezala prestatzea. Arratsaldean, babarrun lehorrak ur hotzetan bustita egon behar dute eta goizean egosi arte. Gatza, espeziak eta denborarekin saltsa edo gurina gozatu, soja egosita, dieta ezin da.