Elikadura egokia ulertzen hasi denak proteina produktuak zehaztasunez esleitzeko beharra du aurrean. Azken finean, gihar-ehunen eraikuntzarako material bihurtzen dira, zergatik dieta askoren dietak egiten dituzte, pisu galera dieta eta dieta osasuntsua. Demagun proteina iturri onenak.
Proteina iturri nagusiak
Proteina bi mota da: animaliak eta barazkiak. Izan ere, bi gorputzean eragin bera dute, baina lehenak balio biologiko handia du eta, beraz, atletei gomendatzen zaio. Barazkijaleentzat eta veganek batez ere landare-proteina azpimarratzen dute, eta animalia-jatorriko produktuak bere dieta osoan erabat baztertu dituzte.
Animalien proteina iturriak
Animalia-proteina-iturri nagusia animalien haragia da. Hala ere, hemen klausula bat behar dugu: produktuaren gantz gutxiago, erabilgarria eta baliotsua da proteina iturri gisa.
Beraz, animalia-proteina iturriak hauek dira:
- Animalien haragia: behi, txerri, arkume, txahal, jokoa, etab.
- Hegazti-haragia - oilaskoa, antzara, ahatea, indioilarra, eta abar;
- arrainak - izokina, perch, sardinzar, eta abar;
- haragizko azpiproduktuak - gibela, giltzurrunak, hizkuntza, eta abar;
- arrautzak;
- gazta eta gaztanbera;
- esnekiak.
Iturri horiek nahikoa da dieta proteiko osoa egiteko. Ez ahaztu proteina digeritzeko gorputzak zuntza behar duela, beraz, barazki, berde edo fruituekin jan behar da.
Landareen proteina-iturriak
Landare-proteinen iturriak behean zerrendatzen diren produktuak baino ez dira, baina horietako guztia egiten da. Kategoria hau barne hartzen du:
- babarrun mota guztiak - babarrunak, ilarrak, dilistak, soja, etab.
- mota guztietako fruitu lehorrak - almendrak, kaskoak, intxaurrak eta basoak, eta abar;
- Buckwheat groats (baldintza, karbohidratoak asko delako).
Proteina-iturri hauek animalia-proteinak abandonatu dituztenentzat gomendatzen dira, baina dietak aberasteko balio dute. Merezi du gatz gehiegi dituztela fruitu lehorretan, beraz, modu mugatuan kontsumitu behar lirateke.