Pizza eskari handia eta produktu honen kostu baxua dutenez, pizza negozioa eta salmenta nahiko errentagarriak dira. Jakina, lehen aldiz pizza- maker berri bat sustatzeko ahalegina egingo du. Normalean urtebete inguru hartzen du. Baina dagoeneko bigarren mailako pizzeria baten lanean errenta altu egonkor bat jasotzeko aukera dago.
Nola prateria ireki nahi duzu hutsetik?
Pizza ekoizpenarekin finantza-gastu gutxieneko kostuak ireki nahi badituzu, etxean produktu hau fabrikatu beharko zenuke. Enpresa horren izenean pizza zure etxera deitzea izango da. Kasu honetan, zure negozioa irekitzeko gastuak gutxienekoak izango dira, baina oraindik ere izango dira. Hozkailu izugarri ona, labea berezia, etxetresna elektrikoak eta tresnak izatea beharrezkoa izango da.
Etxean pizza produkzioa lan eskuliburua dakar, hasierako kostuak nabarmen murrizten ditu. Etorkizunean, ore-nahastailea, irina mulcherra eta gozogintza mota ezberdinak erosteko aukera izango duzu.
Etxeko pizzeria bat ireki baino lehen, okindegiaren produkzio-enpresek ezartzen dituzten arau sanitarioak ezagutzea beharrezkoa da.
Pizzeria bat ireki dezakezu inbertitzaileentzako laguntzarik gabe. Horretarako, beharrezkoa da negozio plana kalkulatzea kostu zehatzen kalkuluak eta espero diren irabaziak eta inbertitzaile potentzialei ematea.
Nola pizzeria bat ireki eta non hasteko?
Hemen pizzeria bat irekitzeko behar duzun zerrenda estandarra da:
- Aurkitu gela bat, erosi edo alokatu.
- Zerga enpresa bat emateko.
- Hartu beharrezko langileak: sukaldaria, zerbitzari bat, garbitzailea.
- Beharrezko ekipamenduak, platerak, altzariak lortzeko.
- Publizitatea emateko.
- Epidemiologiako eta suhiltzaile sanitarioen ondorioak eta baimenak lortu.