Jakin ohi da marrubiak berde oso delikatuak direla, beraz, oso garrantzitsua da edaria prestatzea, baia osorik mantentzen ez den bitartean, ez trapuak bihurtzen. Horrez gain, fruta eta fruitu gutxiago egosi dira, bitaminak gehiago gordetzen ditu.
Nola marrubi konpote prestatzeko?
osagaiak:
- ur edateko purea - 3 litro;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- Marrubi - 1 kg.
prestaketa
Pour ura salda esmaltatu batean eta jarri sutan. Garrantzitsua da ura zuzena dela: iragazkia garbitu edo, gutxienez, egun batez egon. Ura berotzen denean, marrubiak egiten ditugu: ontzi batean bota dugu, ur hotzarekin bete eta minutu gutxiren buruan utzi, berotu txokolate guztiak garbitu, sepalak kendu. Minted, decayed, hondatu baia berehala bota. Ona colander jarri dugu, poliki-poliki uretan ihes uretan (jet ez da indartsua izan behar, beraz, marrubiak ez dira zimurrak). Ur irakinetan, azukrea jarri eta ia berehala desegiten den bitartean, gehitu marrubiak. Ez ezazu egosten - itzali sukaldaritza berehala, estalki batekin estali eta utzi azpian. 3 ordu igaro ondoren botila batean compota eta botila bota dezakezu, upeltegian edo hozkailuan jar dezazun.
Gereziak eta marrubiak konposatuak
Askoz gozo eta aberatsagoa compote dastatzea da, hau da, ez bakarrik marrubiak egosi, baina beste baia gain. Konbinazio goxoenak: gereziak dituzten marrubiak, marrubiak, mugurdiak, currants beltzekin marrubiak eta abrikotxoak dituzten marrubiak.
osagaiak:
- gerezi - 600 g;
- Marrubiak edo marrubiak - 600 g;
- ura - 5 l;
- akazia eztia - 2-3 tbsp. koilara.
prestaketa
Berriro hasten gara urarekin topo egiteko. Une honetan, ordenatu eta gerezi ondo garbitu, petioles eta marrubiak kenduz, hostoak moztuz. Beratzen dugu txarrak drainatzeko. Ur irakinetan, gerezi bat gutxitzen dugu, irakiten minutu batez, marrubiak jarri eta kontagailuak irakiten utzi bezain laster, sua itzaltzen da. Eseki onez itxita egoten gara, iragazi eta eztia gehitu. Eztia hoztutako konpota jarri genuen, propietate erabilgarriak gordetzeko.
Strawberry compote esterilizazio gabe
Jakina, fruta eta fruituaren propietate erabilgarriak mantendu nahi dituzu hotzaldian, beraz, esan dezagun nola prestatzen den marrubiak neguan konposta egiteko. Konpara dezakezu marrubiak bakarrik, eta baia beste osagai goxoak konbinatu ahal izango dituzu.
osagaiak:
- ura - 30 litro;
- Marrubi - 5 kg;
- azukrea - 1 kg (osagai aukerakoa);
prestaketa
Lehenik eta behin, kontu handiz nire bankuak. Oso gantzik ez izateko, soda gozogintza erabil dezakezu. Bankuak drainatzen ari diren bitartean, 3 litro ur hotzekin hasiko dira. Aldi berean, nire marrubiak ere egiten ditugu. Jakina, sepak kentzen ditugu eta drainatzen uzten diegu. Kazola txiki batean irakiten itzazu tapak. Konposatuan ura irakiten denean, azukrea jarri eta baia. Lurrunaz gain, ontzia berotu arte, sartu kontagailuan irakiten eta fruitu lehorrekin. Konposatu hau azukrea bota dezakezu - neguan balio du.
Marrubizko konoa egosten negurako menda egiteko, errezeta pixka bat aldatzen dugu: 2-3 menda xerra bat egosten dugu, nirea, utzi drainatzea. Ur irakinetan menda eta azukrea jarri ditugu, irakiten 2 minutuz, kendu menda, gehitu marrubiak, hozten denean, jar eta roll sartu.
Strawberry compote laranja negurako
osagaiak:
- Marrubi - 5 kg;
- laranja - 2 pieza;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 30 litro.
prestaketa
Prestatutako latak lurrean esterilizatzen dira eta marrubiak jarri ditugu bertan. Laranja zukua eta zestoan behar dugu. Zestoan poteak zabaltzen ditugu. Ur irakinetan, irakiten 3-4 minutuz azukrea, gero zukua gehitu eta, gatzarekin irakiten den unean, poteak baia bota. Berehala tapa estali eta 15-17 minutuz esterilizatzeko ontzi batean jarri. Itxi egiten dugu, piztu ezazu, hozten utzi. Hala ere, konposatu hori esterilizazio gabe egosi baino erabilgarria da.