Material hau jainkozko usainari eta meloiaren zapore gozo eta mamitsuari ez zaie axolagabeki. Fruta honi buruz hitz egingo dugu gaur. Lehenik eta behin, fruta goxo-goxo honen propietateei buruzko hitz batzuk. Ba al zenekien meloi asko gaixotasun desberdinak tratatzeko erabiltzen zirela eta dietitianoek dietan erabiltzeko gomendatzen direla? Meloiaren haragia anemia , gaixotasun kardiobaskularrak eta aterosclerosiserako erabiltzen da, baita gibeleko eta gernu-sistemako gaixotasunak ere. Horrez gain, meloiaren erabilera digestioa hobetzen laguntzen du, eta, gainera, nerbio-sistema lasaitzen du eta depresioaren kentzeko ere laguntzen du. Eta hau da fetuaren mirari honen propietate erabilgarri guztien zati bakarra. Baina baldintza bakarrean bakarrik funtzionatzen dute. Meloi hazi egin behar da baldintza egokietan, nitratoak eta hazkuntzako hobekuntzekin eta lorategitik etorritako denborarekin sobaturizatuta.
Ulertzen dugu, nahi ez duzun erosketa saihesteko eta meloi egokia, gozoa eta goxoa aukeratzeko.
Nola aukeratu meloi madarikatu eta madari on bat?
Eskualde ezberdinetan, barietate desberdinetako meloi salgaiak aurki ditzakezu. Gure herrialdearen erdialdean "Kolkhoznitsa" edo "Torpedo", eta hegoalderantz datoz "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" eta beste batzuk. Frutak gustu eta zapore nabarmenean eta aparte agertzen dira. Baina meloiak aukeratzeko baldintzak berdinak dira eta ez dira barietatearen araberakoak. Nola bereiz daiteke fruta berdea jartzen duen meloi heldua eta ona?
Lehenik eta behin, arreta usaina. Kalitate meloi bat usain atsegina da, eta ez berdeekin edo ustel. Meloi atsegina nabarmentzen da bereziki oinarrian (buztana) sentitu behar da, nahitaez lehorra izan behar da, ez berdea, fruta heltzeaz hitz egiten baita ere.
Meloi bat aukeratzea, azalera eta kolorea aztertzen ditugu. Urrezko zainak horia izan behar du. Bigarrenak berdeak badira edo meloiaren gainazalean dauden eremu horiek badituzu, ziurrenik zuk baino lehen fruta gabeko fruta eta gustu ona izatea espero dugu. Ez ezazu meloirik ere egin marroi-lekuei edo kalteak pitzadurak, adarrak edo txipak erabiliz. Kolpe irregularreko koloreak fetuaren usteltzearen hasierak adierazi ditzake eta lurrazalaren osotasuna hausten denean, bakterio patogenoek pulparen haragian sartu dezakete, eta, ondorioz, intoxikazioak larriak edo digestio-nahasteak eragin ditzakete.
Meloiak erosteko arreta behar duzun sekretu txiki batzuk. Beharrezkoa da fruta pixka bat sakatzea "spout" eremuan. Meloi bat heldua eta mamitsua baldin bada, leku honetan perimetro guztietan baino leunagoak izango dira. Meloien adeitasunaren beste adierazle bat fetua kopiatzen duen soinu gorria da. Meloia ondo helduta dagoenean, haziak apur bat zuritik mugitzen dira, hodi bat sortuz, hots hotsaren kausa baita.
Nola aukeratu Uzbek meloi bat?
Uzbekeko marmeladak merkatuan edo dendan zure apaletan nagusitzen badira, orduan behar bezala aukeratu behar dute. Barietate hau kolore beige eta gozo meloi zapore bereizgarria da. Lehenik arretaz zuritu egingo dugu. Ez luke adabaki berdeak eta lekuak marroiak izan behar, eta biguna izan. Fruitu lehorrak "spout" eremuan soilik egon daitezke. Eta, jakina, usaina zentzuarekin lotzen dugu. Uzbekeko meloi ona, edozein beste edozein fruitu bezala, atsegina lurrina da eta gosea estimulatzen du.