Macrobiotikoak antzinako orientabide filosofia da, bizimodu jakin baten oinarria. Elikagaien sistema bat, ariketa fisiko berezien multzo bat eta garapen espirituala barne hartzen ditu. Filosofia hau gizakiaren hurbilketa holistikoa da, giza gaixotasunen ikuspuntua zehaztea, gorputzean gertatzen diren barne prozesuekiko haustea baita.
Pentsatzen baduzu, jendeak unibertsoaren zati dira eta haren mendekotasun ikusezin baina pertzepzioan agertzen dira. Eta gure organismo propioarekin desnutrizioan bizi (desnutrizioaren bidez) bizi garenean, unibertso osoarekiko desadostasunarekin bizi gara. Zen-ko makrobiotikoak nutrizio harmoniatsua da, yin-yang-aren printzipioan oinarritua, azido-basearen oreka errespetatuz. Elikadura mota horrek ez du gorputzaren osasunerako denbora luzea mantenduko, baizik eta biziaren kalitatea hobetuko duen eta unibertsoaren legeekin bat etorrita.
Makrobiotikoak pertsona bakoitzeko banakakoak dira. Oso malgua, kontuan hartuta gustu indibidualak, joerak eta adina, pertsona bakoitzeko janari bereziak bereizten ditu bereizita.
Dieta makrobiotikoa
Makrobiotikoak ohiko dietak bereziki trantsizioa errazten du.
Dieta makrobiotikoen oinarria ale osoak dira. Dietaren plater nagusiak zerealak dira, baita irina osoko ogia eta pasta ere. Zerealak: arroza, ahal izanez gero marroi laburra. Arroza ur gainean egosi da.
Produktu guztiak egun bakarrean prestatzen dira. Men gomendatzen dira menua, gozagarri eta espeziak. Emakumeek sukaldaritza arroz fresko eta argitsuagoa behar dute, entsaladak ere badituzte. Adineko pertsonentzat gomendatzen da elikagai gutxiago saltzea eta animalia jatorriko gantzak kontsumitzea.
Dieta-menuko produktuen konbinazioa, eguneko janariaren ehuneko gisa:
Alde osoko ale osoa,% 50-60.
Barazkiak edozein motatan - 20%
Fruta freskoak eta egosiak, fruitu lehorrak, barazki eta fruitu lehorrak, haziak eta fruitu lehorrak -% 10
Landare zopak -% 8
Babarrunak eta algak -% 7
Animalien jatorria eta arrainen haragia -% 5.
Egun bakarreko dieta makrobiotikoa:
Gosaria: Oatmeal, fruitu xehatua duten uretan egosita.
Bazkaria: arraina, barazkiekin arroza. Fruta txiki bat.
Afaria: Tofu, barazki freskoen entsalada eta gari krema.
Dieta makrobiotikoan honako arau hauek behatu behar dira:
- edan itzazu zurtoin txikietan, eta likido kopurua nahikoa izan behar da egarria erretzeko;
- Elikadura erratikoak gorputz osoarentzako intoxikazioak ekar ditzake, azido-basearen saldoa urratzen duena;
- hozkailuan edo hotzetan gordetzen diren elikagaiak oraindik deskonposatzen dira, beraz, egunean janaria prestatu behar duzu;
- Produktu mota batzuk kantitate mugatuetan jan daitezke. Horrelako produktuak tomateak, berenjenak eta piperra behar dira. Baztertutako produktuak patogeno gogorrak edo oso kontzentratuak izaten dira eta, ondorioz, ez da harmonia lortzeko gai.
Dieta makrobiotikoak produktu natural eta osasuntsu esklusiboak erabiltzeari uzteko iradokitzen du, baina jende askok bizimodua aldatu dezake. Hori dela eta, dieta hori erabili aurretik, merezi du urrats serio hori prest dagoen ala ez kontuan hartuta? Hala ez bada, saiatu beste dieta bat aukeratzen zeure buruari, bai bada, ez dago ezer itxaron behar, ez atzeratzea gai hau eta ausarki jarraitu! Edonola ere, hainbat dietak probatu badituzu eta emaitzarekin oso pozik egon ezean, aldaketa makrobiotikoa probatu ahal izango duzu.