Udan izkina ondoan dago eta berarekin batera, kalabazinoa da. Plater goxoa eta garrantzitsuena egosten dezakezu. Berenjena eta kalabazinetik datorren platerek ez dute sukaldaritzan arazorik izango, sukaldaritza oso atsegina ez dutenentzat ere. Errezetak jatorrizko errezeta batzuk kontuan hartu behar dituzu, zukuetatik abiatuta.
Kalabazin-plater dietarra
osagaiak:
- zucchini (handi) - 2 pieza;
- Tipula - 1/2 pieza;
- Bulgarian piper - 1/2 pez .;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- oilasko haragi (forcemeat) - 500 g;
- baratxuri - 2 ale;
- mihilua haziak - 1/2 TSP;
- arroz marroia - 1 elementu;
- albahaka;
- gatza, piperra;
- "Parmesano" birrindua;
- oilasko zopa - 1/4 tbsp.
prestaketa
Kalabazinek erdia moztuta eta haiengandik kentzen dute. Tipulak eta piperrak fin-fin txikituta eta oliba olio frijitu 5 minutuz. Ondoren, oilaskoa frijitu eta frijitu erdi egosita, gatza, piperbeltza, mihilu eta baratxuri sartzen dira.
Arroz irakiten egosi arte eta haragi xehatuarekin nahastuta. Gehitu xehatutako albahaka, "Parmesanoarekin" eta oilasko salda nahasketara. Kalabazinarekin txalupetan jarri eta 20-30 minututan labean jarri 190 gradu.
Kalabazin eta oilaskoen plater hau egokia da haur eta helduentzat.
Caviar kabiarra
osagaiak:
- espagetiak - 200 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- caviar kabiarra - 1 elementu;
- irina - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza, piperra;
- "Parmesano" birrindua.
prestaketa
Spaghetti ura egosi arte egosi arte. Zartaginean, nahastu tomate-pasta kabaretarekin, gehitu ur pixka bat eta irina bota. Saltsa loditu arte, gehitu baratxuri, gatza eta piperra. Pasta egosia saltsa nahastu eta mahaiari jaramonik egin gazta.
Sukaldaritza txigortuak labean
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 ale;
- ezkaia - 1 adar;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema garratza - 1/3;
- "Feta" - 1 elementu;
- "Parmesano" birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
Marrow erdia moztu eta zeharka. Baratxuri xehatua eta ezkaia frijitu oliba olioan 45 segundoz, kalabazina gehitu eta beste 4 minutu egosten. Bien bitartean, whisk arrautza krema garratza eta gazta mota bi. Arrautza arrautza nahasketa limoiarekin.
Ozpin egiteko modua olioarekin lubrikatua da, kalabazin bat jarri dugu eta gazta arrautza nahasketaz bete. Landatu platera 40 eta 45 minutu bitarteko 180 gradutan.
Landare azenarioko plater goxoa multivariate batean prestatu daiteke, nahikoa da "Hornikuntza" modua ordu 1erako aukeratzeko.
Kalabazin eta "Ricotta" Pizza
osagaiak:
- kalabazin handi - 2 pcs;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- pizza egiteko orea;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- erromero freskoa.
prestaketa
Kalabazin zinta finetan moztu eta olioa, gatza eta piperbeltza. Azkar frijitu zerrendatan frijitu lehorrean urrezko tonu argia agertu arte.
Gurina gurina erretzea estutu. Orea biltzeko pizza banatzeko. Ogi-geruza tapenatearekin lubrikatzen da, supermerkatuan erraz aurki daiteke, baina zuk zeuk prestatu ahal izango duzu, baratxuri ale batekin arreta berezia jarriz 2 anchovy filletsekin, limoi-zuku koilarakada bat, pareta oliba olio koilarakada, 2/3 kopa oliba eta kaparrak koilarakada bat.
Orain, mozzarella gazta birrindua moztu eta kalabazinaren gainean zabaltzen jarraitzen du. Ricotta gazta eta erromeroa freskoarekin pizza amaitzeko. Ontzi batean 240 gradutan labean jarri eta 12-15 minutuz jarri dugu platera. Ondoren, zatitu eta taula zerbitzatu.