Medovikov-en "Medovikov" -ren errezeta barietateek hainbat geruza ezti-postretako mugak gainditu ditzakete krema garratzarekin, hau da, zer egin nahi dugun pentsatzen , errezetarekin tarta bat nola prestatu behar den kontatzeko.
Tarta "Honey luma" errezel argia
osagaiak:
Galleta egiteko:
- eztia - 115 ml;
- sosa - 5 g;
- azukre granularra - 45 g;
- margarina edo olioa - 105 g;
- irina - 290 g;
- ozpina - 15 ml;
- arrautzak - 4 pcs.
Krema:
- azukre granular - 95 g;
- bainila pod;
- arrautza gorringoak - 4 pieza;
- esnea - 715 ml;
- gurina - 115 g;
- irina - 55 g.
prestaketa
Ezti-tarta krema errea batera abiarazten dugu, horretarako, arrautza gorringoak konbinatu behar dira, aurretik azukreak harrotuz. Nahastu irina eta esnea, jarri itzazu platerak nahasketa sute txiki baten gainean. 5 minutu igaro ondoren, esnea gorringoak bota eta osagaiak nahastu. Itzul ezazu kazola sukaldera eta 7 minutu igaro ondoren, jarri krema gurinarekin. Azkenean sakabanatu egingo denean, errea hozten da.
Galleta egiteko, konbinatu eztia, arrautzak eta azukre zitrikoak, olioz bota eta soda ozpina gehitu. Jarri gailetako oinarri irakineko bainu gainean eta irakiten, irabiatuz, 7-8 gutxienez. Ondoren, irina gehitu zatietan. Korapilo zortzi zatitan banatu, atera ezazu, prestatu 195 graduko labean eta marroi batez prestatu. Eztia tarta frijitzeko zartagin batean prestatu dezakezu, bero txikietan zartagin egosiak frijitzen. Krema eta leku bakoitza bata bestearen gainean dituzten pastelak. Apaindu postrea tarta batetik moztu eta lurrean sartu.
Txokolatezko eztia errea
osagaiak:
Pastela egiteko:
- irina - 460 g;
- kakao hautsa 45 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- olioa edo margarina - 95 g;
- eztia - 55 ml;
- sosa - 2 koilarakada;
- azukre hautsa - 230 g;
- krema garratza - 75 ml.
Krema:
- esnea - 240 ml;
- azukre granular - 95 g;
- irina - 15 g;
- arto almidoia - 10 g;
- Gurina - 145 g.
Glaze egiteko:
- gurina - 115 g;
- kakao hautsa 25 g;
- ura - 30 ml;
- gelatina - 5 g;
- azukre granularra - 45 g;
- krema garratza - 65 g.
prestaketa
Galleta irabiagailuan, arrautzak eta hautsak masa krematsu bihurtzen dituzte. Arrautzak irabiatuak eztia eta gurina urtuarekin gehitu krema garratza batera. Bata itzazu osagai guztiak elkarrekin, eta ondoren lehortu aurpegiko osagaiak gehitzen irina, soda eta kakao nahasketa. Amaitutako orea hiru zatitan banatzen da eta, ondoren, prestatu pieza bakoitza 18 minutuz 195 graduko labean preheated.
Kremarako pasatzen gara. 2/3 esnea berotzeko. Esnearen gainerakoan diluitzeko irina, almidoia eta azukrea. Ondoren, olioa bota. Esne esterilla soluzioa gehitu sukalde batean, berotu krema loditu eta hozten arte. Lubrifikatu pastelak krema batekin, pilak pilatuz. Egin glaze gelatina uretan desegiteko, eta gero irtenbide berotzeko ur beroarekin gainerako osagaiak. Bete tarta izozteekin eta utzi izoztu.
Eztia tarta errezarekin errezeta
osagaiak:
Krema:
- esnea - 245 ml;
- krema - 190 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre zulatua - 35 g;
- almidoia - 5 g;
- bainila pod
Proba egiteko:
- esnea - 55 ml;
- margarina edo olioa - 95 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 260 g;
- azukrea - 35 g;
- legamia - 1 1/4 tsp.
Injekzioetarako:
- gurina - 55 g;
- azukrea - 35 g;
- eztia - 30 ml;
- Almendra txirbil gutxi.
prestaketa
Preheat krema esne eta bainila pod. Urdaiazpikoa eta azukrea nahasketa likidoa bota eta sutara itzultzen da. Jarri almidoi krema eta utzi minutu batez suaren gainean.
Proba osagaiak, konektatu eta utzi ordubetez joan. Zatitu orea erdian, jarri erdiak moldeetan eta utzi beste ordu erdi bat prestatzeko, eta 25 minutuz labean 180 gradu. Lubrifikatu gailetak krema eta iragazi gantz gurinarekin urtutako eztia eta almendra.