Sentsazio gustuak, mugurdiekin gozogintza egiten dutenak, ezin dira hitzez transmititu. Tartas egitura delikatua, juiciness eta fruitu gorri usain harrigarriekin konbinatuta, sukaldaritzako bikote bikain bat sortzen du.
Gure errezetak mugurdiekin egindako pastelak egindako tortillak nola egin ikasten dituzu. Haien prestaketa ez da denbora asko hartzen, eta emaitza itxaropen guztiak gaindituko ditu.
Gozogintza mugurdiarekin - errezeta
osagaiak:
- ore flaky - 480 g;
- mugurdi - 550 g;
- azukre granularra - 150 g;
- patata almidoia - 90 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- azukre hautsa.
prestaketa
Tartasak prestatzeko, aurrez prestatutako hostozabalak erabiliko ditugu, deskonposatu aurretik. Malinka ureztatzen dugu arretaz, eta ura xukatu. Desizoztu nahi duzun tamainako laukizuzen edo laukizuzen zatitutako hosto-geruza eta azukre koilaratxo bakoitzeko erdian bota. Kantitatea aldatu egiten da tartearen tamainaren eta mugurdiaren gozotasunaren arabera. Gaur egun, baia almidoiak xehatu dira, azukrea eta forma triangular edo angeluzuzeneko patties forma dute, orea erdian tolestuta. Seinalatu ertzak eskuekin edo sakatu sardexka batekin.
Patatak patatak arrautza irabiatuak gainean jarri eta hozten olio xaflatu batean jarri eta hogei eta hogeita hamar minutuz labean preheated labean zehaztu.
Gozogintza eta mugurdiak egindako gorria, utzi hozten, eta azukre hautsarekin igurtzi.
Mugurdi patties betetzeko askotarikoa izan daiteke cottage gazta baia gehituz. Emaitza harrituko zaizu eta mesedez zapore fina.
Ireki puff pastelak mugurdiak eta gaztanbera
osagaiak:
- ore flaky - 480 g;
- mugurdi - 350 g;
- gaztanbera - 350 g;
- azukre granularra - 150 g;
- patata almidoia - 90 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- Vanilla azukrea dastatzeko;
- azukre hautsa.
prestaketa
Lehenik eta behin, nahi dituzun produktuak prestatuko ditugu. Puff orea desegiteko, baia gorriak poliki garbitu eta lehortu. Landa-betegarria gazta ez da likidoa, baizik eta aleekin lehortu egiten da eta, beraz, pasatzen da bahe baten bidez eta azukrea eta bainila azukrea nahastu.
Irauli disolbatutako orea eta zatitu laukietan. Bakoitzaren erdian koilara batekin birrindutako gosari bat betetzea erantsi dugu, irasagarrarekin batera burdinazko buruak eraman dituzte, eta pixka bat pritaplivaya dira. Orearen kontrako ertzak ixten ditugu eta gutunazal mota bat osatzen dute. Lubrifikatu arrautza irabiatua, jarri olio gozogintza erretilu batean eta labean preheated 220 gradu hogeita eta hogeita hamar minutu zehazteko. Denbora zure labearen gaitasunen arabera alda daiteke, beraz, prozesua begirada leihoan ikusten dugu. Pattyak kolore ilun ederra lortzen duenean, labetik atera eta hozten ditugu.
Zerbitzatu aurretik, igurtzi plater azukre hautsarekin.