Zer gosaltzeko goxoa izan daiteke, ogia lodi biguna baino lodi samurrarekin? Hau da patata zure eskuekin egosi bada. Dosirik errazena eta oilasko gibeleko patata da. Oso airy bihurtzen da eta eskuineko ahoan urtzen da. Oilasko pateak nola prestatu, ez da ezer konplikatua. Hainbat errezeta eskaintzen dizkizugu, eta zeintzuk dira zureak - zuk zeuk erabaki.
Oilasko gibeleko pate etxeko estiloa
Patata klasikoaren errezeta sinplea da. Horregatik, ez duzu denbora eta ahalegina asko gastatu behar, eta zure lanaren emaitza harrigarria izango da.
osagaiak:
- gibela - 700 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gurina - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
Gibel ondo garbitu eta zuritu egiten da. Pieza txikitan moztu eta gurina erdia frijitu erdia egosi arte. Tipula eta azenarioak fin-fin txikitu eta gibelean utzi ondoren olioan frijitu. Tipula argi bihurtzen denean, gehitu oilasko gibela zartaginean, estali ezazu eta 15 minutu inguru egosi. Gatza botatzeko irabiagailuan leuna izan arte. Patat beroan, jarri gainerako gurina, gatza eta nahasketa. Utzi hozkailuan hozten. Hori da dena! Zure gibeleko gibeleko gibeleko patatak zerbitzatzeko prest dago.
Etxeko patata oilasko gibeleko perretxikoekin
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- champignons - 300 g;
- gurina 120 g;
- krema (% 10) - 400 g;
- gatza - 1,5 tbsp.
- landare-olioa:
- piperra.
prestaketa
Perretxikoak ondo garbitu eta fin-fin txikituta. Ondoren frijitu gurina kopuru txiki batean, etengabe nahastuz. Ur gazia eta ur irakinetan aurrea hartu eta gero, zati txikitan moztu, piperra, gatza eta ondoren nahastu perretxikoak eta gozogintza plater batean. Krema guztia bota ezazu gibela eta perretxikoak estaltzeko. Forma paperean estali eta labean jarri 1 ordu, 180 graduko tenperaturan. Aldian behin egiaztatu gibela prestatzeko. Horra hor soka batekin oratu nahian. Beti berotzen bada, labean atera dezakezu, bestela, 20 minutuz labean mantendu. Gibela prest dagoenean, jarri gurpila gainean, estali eta hozten utzi. Ondoren gibelean perretxikoak pasatzen dituzu haragia edo bustia baten bidez.
Oilasko gibeleko patata gazta gaztarekin
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- gelatina - 10 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- ura - 150 ml;
- gazta - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- Lezaungo;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Gelatina ur irakinetan beratzen da eta ordubete inguru hazten utzi. Ebaki tipula fin-fin eta frijitu urrezko arte. Ondoren, gatza garbitu eta 15 minutu gehiago hozten. Prest gibeleko haragia Grinder bidez pasatu. Itzazu gelatina irakiten eta pixka bat hozten utzi. Kazola batean frijitu tomate txikiekin, berdeekin eta gelatina erdiarekin.
Oilasko pateak ez du konplikaziozko errezetak izan behar, oilasko gibela tipula jarri eta gero, gurina eta harea ertzeaz gain. Gainera, oilasko gibeleko dieta-patataren benetako dieta bat prestatu dezakezu, gibeleko labean labean barazkiekin eta olio tanta bat gabe. Eta gero irabiagailuan ere pasatu.