Gure mahaiaren ohiko produktuetariko bat molde gazta da. Dietitianoek produktu honen onurak eta kalteak modu ezberdinetan ebaluatzen dituzte.
Zer da moldea gazta erabilgarri eta kaltegarria?
Gazta arrunta bezala, moldeak esneaz egiten duen produktua da, beraz, kaltzio handia dago. Eta moldeei esker, askoz hobeto xurgatu da. Nahiz eta gazta horretan, proteina kopuru errekorra dauka, aminoazido arraroak, fosforoak, B bitaminak, A eta D bitaminak daude . Azken ikerketen arabera, molde gazta azalaren melanina eraketa sustatzen du, larruazaleko minbizia eta beste larruazaleko gaixotasunak izateko arriskua murrizten duena.
Hala ere, moldeak dituzten gazteen onurak eta kalteak gain, kantitate handietan erabiltzen badituzu ere. Moldea negatiboki eragingo die urdaileko mikroflora, horrek ezinbestean gastrointestinalen gaixotasunak eragingo ditu. Horrez gain, produktuak alergiak eragin ditzake. Giltzurruneko gaixotasunak pairatzen dituen hantura joera dutenak kontrajartzen dira, konposizioan sodio asko dagoelako.
Haurdunaldian molde gazia jan al daiteke?
Etorkizuneko amen produktuak bere forma naturalean ez da beharrezkoa, ez daki zer nolako gorputzaren erreakzioa izan dezakeen. Gazta gaztan edaten duten haurdun dauden emakumeak gatzetan eta kazoletan bakarrik jatea.
Gazta molde urdinaren onurak eta kaltea
Moldeko gazta mota asko daude. Molde beltzak, gorria eta beltzak dituzten gaztak daude, baina nobleena, baita ezagunena eta ezaguna ere, urdina da. Galdera da, molde hori duten gaztak baliagarriak diren ala ez, interesgarria da. Adituek positibo erantzuten diote. Produktu hori, beren iritziz, arriskutsua izan daiteke penizilina ez dutenek, kantitate handietan, molde urdinean aurkitzen direnak. Bere erabilera da digestioa hobetzeko, hezurrak eta hortzak indartzeko.