Fruktosa naturan aurkitzen den monosakaridoenena da. Eztia, frutak eta barazkietan aurkitzen da. Fruktosa glukosa dutenez, azukre arruntak osatzen dute.
Fruktosa-propietateak
Fruktosa-propietate nagusiak hesteak xurgatzen ditu glukosa baino polikiagoa eta katabolizatzen da askoz azkarrago.
Fruktosa oso kaloriko edukia ez da: 56 gramo fruktosa 224 kaloria dauzka eta 100 gramoko azukre arrunta bezalako gozo sentimendua ematen du, 400 kaloriarekin.
Fruktosa hortzak kalte larriak ez eragiten ditu. Fruktosa 100 gramoko gluzemia indizea 19 bakarrik da, eta azukre kopuru bera duten 68 glukemiken indizea 68 da.
Horrek esan nahi du fruktosa pisu galera egokia dela eta fruktosa erabiltzearen aurkako kontraindikazioak ez direla?
Fruktosa erabilgarria al da pisua galtzeko?
Fruktosa azukrea baino 1,8 aldiz handiagoa da, eta horri esker jende askok azukre ordezko gisa erabiltzen du, kaloria gehiago kontsumitzeko. Baina zientzialariek Amerikako zientzialarien azken ikerketek frogatu dute fruktosa, kaloria gutxi dagoen arren, azukre sinplea baino gantz gehiago gordetzen dela. Azukre-kontsumoak gure burmuinerako seinale bat bidal dakioke gorputzak elikagaiak jasotzen dituenean, gosearen sentimendua pozik egotearen ondorioz. Fruituak ez du atsegin handirik sortzen.
Horrez gain, fruktosa hainbat hormona (intsulina, leptina, grelina) eragiten die. Horrek obesitatearen hazkundea areagotzen du.
Horrela, fetose dieta argaltzeko ez da beti onuragarria eta eraginkorra. Kalteagatik - oso materiala izan daiteke.
Fructose kaltegarriak osasunarentzat?
Fruktosa asko kontsumitzen duten pertsonak eta, askotan, fruta-zukuak erostean edaten dute, kantitate handietan dagoenean, koloneko minbizia garatzeko arrisku handiagoa dute. Horrez gain, zukuetan squeezed zaharragoak ere badu frutaz egindako bost koilaratako edalontzi bakoitzeko, pisu-irabazia eta diabetesa lortzeko. Fruktosa-propietate ezegonkor hauek kontuan hartuta, zientzialariek egunean 150 ml-ko fruta-zuku bat baino gehiago kontsumitzea gomendatzen dute.
Horregatik, mota guztietako azukreen kontsumoa mugatu behar duzu, fruktosa barne. Nahiz eta fruituak ez dira kontsumitu kantitate mugagabean. Fruta-sarrerarekin glukemikotasun handiko indizea murriztu, hala nola, bananak eta mangoak. Ez jan bi fruta eguneko 2 baino gehiagoko egunean, baina beldurrik gabe zure dieta barazkietan sartu behar duzu: gutxienez 3-4 eguerdi egunero.
Diabetesaren fruktosa
Azido glycemic txikia dela eta, fruktosa (kantitate logikoetan) ez da problematikoa I motako diabetesa duten pertsonentzat (intsulina-menpekoa).
Zer da fruktosa hobea azukrea baino? Kasu honetan, fruktosa onurak
Mota II diabetikoei dagokienez (obesitatea izaten dutenak), fruktosa erabiltzea kaltegarria izan daiteke eta, beraz, 30 gramo baino gehiagoko edulkoratzaile honen eguneroko edariak ez du mugatu behar.
Azaldutako guztietatik aurrera ikusgai dago, fruktosa abantaila eta aberastasuna ekar dezakete eta horregatik hobe da fruta edo azukrea. Lehenengoaren alde beti ez da ausartzen.