Chechel gazta ketua edo, jendeak deitzen duen moduan, "pigtail" armeniar sukaldaritza tradizionala da. Koherentzia eta zaporeagatik, gazta suluguni kea koipearen antzekoa da, baina zentsu horrek ezberdintasun esanguratsuak ditu. Desberdintasun nagusia, beharbada, itxura da, zeren pigmentu txirikordatua ez baita ezer nahastu. Baina itxura erakargarria gain, gazta honek beste ezaugarri asko ditu. Begira ezazu Chechel gazta gorputzerako onurak eta kalteak.
Cheshil gazta onurak
Esnekien produktu bezala, gazta ketua kaltzio eta fosforo iturri aberatsa da, ilea, iltzeak eta hezurrak izateko beharrezkoak direnak. Gazta honek ere B taldeko bitaminak ditu, nerbio sistemaren lana normalizatzeko eta lo hobetzeko. Horrez gain, Chechel gazta duen propietate nutrizional bikaina nabarmentzen da. 100 gramo gaztarentzat, 320 kilokaloria behar dira. Gazta gantz gutxiago (% 5-10) merkeagoa da eta, beraz, ezin hobea da gehiegizko pisua kentzeko saiatzen diren pertsonentzat, baina ezin du bere burua ahaztu.
Chechil gazta osatutako behi, ardien edo ahuntz esnea freskoa da, baldintza naturaletan sartzen dena. Konposizioan ere sartzen da esnea coagulatzeko erabiltzen den entzima. Gazta konposizioa oso neutroa denez gero, gorputzari kalterik eragin ezin dionez geroztik. Hala eta guztiz ere, urdaileko arazoak dituzten pertsonak zuhurra izan behar dute ketuak erabiltzen dituztenean, nahiz eta esneak izan. Baina, oro har, gazta egokia aukeratzeko da egokiena. Ez ezazu Checheil gazta kolore biziko kolorerik ere egin, kolorea erabiltzen denean. Horrez gain, gorputzerako arriskua gazta da, eta horrek ez du erretzearen modu naturalean prestatuta, baina kea likidoaren laguntzarekin.