Udan, fruitu, baia eta barazkien denboraldian, urte osoan zehar bitaminak gorde eta gehien erabiltzen diren produktuak kontsumitzen dituzu. Baina negua ere zaindu eta prestatu behar dugu, gero hotzean arratsaldean, edalontzi perfume bat ireki eta gero, udako eguzkia gogoratu. Orain esango dizugu cherry jam nola egin multivariate batean.
Intxaur hezurreko cherry jam
osagaiak:
- gereziondoa - 1 kg;
- azukre granular - 1,3 kg.
prestaketa
Cherry baia ordenatu eta ondo nirea. Plater multivarsan sartu eta azukrea bota. Modu anitzeko "Quenching" modua aktibatuta dugu 2 orduz. Soinuaren seinalea igaro ondoren, ontzi gainean jartzen dugu.
Gereziak eta laranjak multivariatean
osagaiak:
- gerezi - 600 g;
- laranja - 1 pieza;
- azukrea - 400 g.
prestaketa
Berriak paperezko eskuoihalak lehortu eta lehortu egiten dira. Gutxiago ur-baia izaten jarraitzen du, lodiagoa lodiagoa izango da. Gero gerezietatik harriak kenduko ditugu. Laranja zuritu egiten dugu, eta haragi xehatu egiten dugu xerratan. Horietako bakoitzak 4 ataletan moztuko da. Zerealak gerezietan, bota azukrea. "Quenching" moduan, 20 minutuz egosi jam. Ondoren, gehitu laranja eta modu berean, sukaldatu 40 minutu. Programaren amaieran, jam prest dago. Berehala kontsumitu daiteke, baina hautsetan eta kortxoetan hauts daiteke.
Cherry jam multivark
osagaiak:
- gereziondoa - 1 kg;
- azukre granular - 1,7 kg;
- intxaurrak - 200 g.
prestaketa
Cherry picking, nirea, hezurrak kentzen ditugu. Intxaurrak shelletik garbitzen dira. Kernelak zati txikitan mozten dira. Kopako multiarka zabaldu gereziak, azukrea bota eta 30 minutuz utzi gereziondoak zukua uzten duen arte. Ondoren, "Quenching" aktibatu 1 orduz. Prestaketaren hasieratik 30 minutu igaro ondoren, gehitu fruitu lehorrak eta egosten amaitu arte. Hot jam berehala zabaldu bankuetan eta rollean.
Gariako izoztuak "Panasonic" anitzeko tabernan
osagaiak:
- gereziondoa - 1 kg;
- ura 100 ml;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Cherries izozkailutik atera eta desizozten utzi. Ondoren, baia aldatzen dugu multivariatean. Pour azukrea, bota ura eta nahastu. "Quenching" moduan, sukaldatu jam 1 orduz. Kasu honetan, 10 minutuz behin, irabiatu nahasketa eta eratutako aparra kendu. Prestaketa-bankuetan prestatutako marmelada bota eta biltegira eraman gaitu.
Nola gerezi anana brew multivark batean
osagaiak:
- gereziondoa - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- nahasketa pectinarekin - 1 saskia.
prestaketa
Belarriak ditut eta hezurrak hezurrak erauzi. Ondoren, baia uniformeki pektina eta nahasketa nahasketarekin nahasten dira. Gariari multivariako zartaginean sartu eta «zopa» moduan 7 minutu prestatzen ditugu noizean behin. Ondoren, bota azukrea, nahastu berriro eta modu berean, egosi arte irakiten. Sukaldaritza zehar sortzen den aparra kendu eta multivasar itzali. Marmelada hoztu denean, berriz ere modu berean, egosten utzi. Prest cherry jam ontziak esterilak baino gehiago eta oso bihurritu.
Gari gorriaren errezeta multivasar batean
osagaiak:
- izoztuak gerezi gabe - 600 g;
- azido zitrikoa - 0.25 koilarakada;
- azukrea - 1,2 kg;
- ura - 160 ml.
prestaketa
Gereziak prestatuak bero-erresistentzia duten plateretan jarri, azukrea bota, ura bota eta 5 ordu inguru beratzen. Ondoren, ondo nahastu. Kopako multivarka beheko marratik ura bota ezazu ontzi bat gerezi masa duen edukiontzi batean. Ezarri "Zopa" modua eta sukaldaritza denbora - 4 ordu. Sukaldaritza amaitutakoan, zitrikoen azidoa gehitu eta ongi nahastu egingo dugu. Utzi marmelada hozteko. Ondoren, 7-8 ordu inguru mantentzen dugu, beraz, baia baitan xurgatzen duten bitartean. Horren ondoren, barraskiloak esterilizatzen ditugu , biltzeko eta biltegira bidaltzeko.