Izokinaren familiako beste ordezkarien artean, coho izokina kanpotik bereizten da zilarrezko eskalen argitan, eta horregatik, "arrain zuria" eta "izokin zilarra" deitzen zaie herri desberdinei. Medikuek eta nutrizionistek artean, coho izokinaren erabilgarritasuna ez da zalantzan jartzen, baizik eta jakin behar da kalteak ekar ditzakeela.
Arrain kohoaren abantailak
Gourmeten artean, coho izokina haragi gorri samurreko eta mamitsuena da, baina medikuei garrantzi handiagoa ematen dieten arrainen erabilgarritasuna kontuan hartuta. Konposizioaren osagai baliotsuena, hainbat bitamina eta mineral ezberdinekin batera, omega-3 gantz-poliinsaturatutako gantz naturalez osatuta egon daiteke, ontzien elastikotasuna eta sistema kardiobaskularraren osasuna osotasunean mantentzeko beharrezkoak direnak.
Arrain kohoaren erabilera batez ere bihotzeko gaixotasun koronarioa duten pertsonentzat da, atherosclerotic ontziaren kalteak, eta abar. Baina, oro har, arrain hau dieta guztietan sartzen da. Gantz azido poliinsaturatuak omega-3 azidoak beharrezkoak dira nerbioak eta garuna garatzeko, baita ikuspegi egokia ere. Helduek coho arrainak erabiltzea atzeratuko da edo odoleko arazoak eta bihotz arazoak dituzten arazoak ezabatuko dira, hau da, bereziki garrantzitsua da gaur egun, gaixotasun hauen heriotza hain handia denean.
Coho izokina ez da gantz gutxiko edukiontzirik, ez da oso kalorikoa. 100 g koho egosia 140 kcal ingurukoa da, beraz jan daiteke eta pisua kontrolatzen duten pertsonak. Gainera, dieta honetan arrainak sartzea pisua galtzen laguntzen du metabolismoaren bizkortzea, proteina handiko elikagaiak eragiten dituelako.
Arrain kohoaren erabilera zalantzarik gabe dago eta honako hauek dira:
- alopezia;
- larruazalaren zahartzea;
- immunitatea duten arazoak;
- tiroideoaren gaixotasunak;
- artritis;
- osteochondrosis;
- estresa eta depresioa.
Harm to Coho
Arraina koho baliotsuena gibeleko eta sabeleko gaixotasunak dituzten pertsonak kaltetu ditzake gantz elikagaiak gomendatzen ez direnean.
Mal kalitatea eta kalitate eskasa, beraz, arreta berezia behar duzu arrainak aukeratu. Arrainak (izoztuak edo freskoak) eskalak estalkia leuna eta distiratsua izan beharko lukete - belarritakoak, ilun lekuak eta ez itsaskorrak. Arrainen begiak argiak dira, ez dago inolako hodeirik eta filmik. Arrain freskoaren haragia elastikoa da, atsegina usain. Jarrai ezazu arrainak izozkailuan eta 7 egun baino luzeagoz, zeren eta azkenean, bere ezaugarri baliotsuak galtzen ditu.