Gozogintza eta abrikotzako betegarria edozein denboralditan prestatu ahal izango dira: beraz, hotzetan, orearen maskorretan, alkatxofak eta marmeladak jarri ditzakezu, eta denboraldian, fruta freskoa azukrea eta espeziak botatzen dira, betiere betetako betegarri bihurtu arte. Abrikotxoekin egindako aztarnen gainean, zehatz-mehatz azalduko ditugu beheko errezetak.
Patatak labean abrikotxekin
Beharbada, klasikoekin hasten gara: pastillak ore gainean, abrikot-betegarria, labean labean eta freskotasuna egun batzuk lehenago mantenduz. Zer ez da bidaia batean zehar pintxoak hartzeko irtenbide egokiena?
osagaiak:
- esnea - 520 ml;
- legamia - 7 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 95 g;
- irina - 980 g;
- azukre zulatua - 35 g;
- alkatxofak - 480 g.
prestaketa
Errezeta hau prestatzeko oso modu ezohikoan prestatzen da: arrautzak azukre zimelduarekin konbinatuta daude eta berehalako legamien hauts lehorra dagoeneko bertan dago. Otarrala beroan geratzen da aparra gorria azalean agertu arte eta gurina urtu eta esne epela nahasketa batean isurtzen da. Amaieran, almibarretan sarrailua isurtzen da zatietan isurtzen da eta ore supple eta ez itsatsi batekin kneaded. Amaitutako orea zatitan banatzen da, bakoitza palmondoarekin apainduta eta orea apricot-aren piezak zabalduz. Fruituak ez badira heldu, azukrea bota eta azukrea gehi dezakezu.
Apricotsekin patata prestatzen dira ordu erdi batez prestatutako 175 graduko labean. Errezeta honetarako orea izugarri samur bihurtzen denez, labea egosten den lehen zatian labea irekitzeko debekatuta dago, bestela, orea erortzen da.
Patxak apricots batean frijitu batean
Ez baduzu labean edo nahastu sukaldaritza gozogintza batekin nahastu, ondoren, landare-olioarekin greased ona zartagin zahar bat ordezkatuko du. Ureztatzeko patties atera kanpotik oso kurruskaria, legamia-testaren pompousness berezkoa mantenduz.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 980 g;
- esnea - 490 ml;
- legamia - 10 g;
- gurina - 110 g;
- azukre granular - 25 g.
Betegarria:
- alkatxofak - 1.2 kg;
- limoi zukua - 15 ml;
- azukre granularra - 45 g;
- kanela (lurrean) - 1 koilaratxo;
- irina - 10 g.
prestaketa
Errezeta honetarako legamia orea azkarregi prestatzen denez gero, errezeta ezartzeko egingo dugu betegarria. Pastelak apricots betetzeak oinarrizkoak prestatzen ditu: fruta-zopa garbitua ebaki eta zitrikoen zukua isurtzen da. Banandu azukrea irina eta kanela batera, osagai lehorrak fruitu eta nahastu hautseztatu.
Legamia proba sinple bat lortzeko, nahikoa da osagai lehor guztiak jartzea eta esne epeletan bota. Orea oratu ondoren, zatiak banatzen dira eta tartek osatzen hasten dira.
Esnea egiteko, nahikoa da olioa ogi edo zartagin batean berotu eta marmelada patatak.
Patties opil-apricotekin
osagaiak:
- mahats-paketea;
- alkatxofak - 480 g;
- limoi-zukua - 35 ml;
- krema gazta - 320 g;
- arrautza - 1 pieza;
- almidoia - 5 g;
- eztia - 65 ml;
- lurrean muscat eta kanela pixka bat.
prestaketa
Jarri prestatutako hosto-geruzak deshidratatzeko, ondoren atera itzazu eta 190 gradu inguruko labearen tenperatura ezarri. Pasta orea laukietan sartu eta oheetara joaten.
Ebaki fruta-zopa zati txikitan, limoi zukua eta denborarekin, intxaur muskatua eta kanela hautseztatu. Azukrea alkatxofak almidoiaren bidez askatzen den gehiegizko zukua xurgatzen du.
Buztinezko plazaren erdian jarri krema gazta koilarakada, arrautza eta azukrea irabiatua. Goiko aldean, banatu abrikot betegarria eta goian pastelaren bi ertzak elkartu. 20 graduko labean 20 minutuz.