Aza kaloria baxuko produktua da. Bitartean dauden bitaminak eta mikroklipak esker, metabolismoa normalizatzen du, ontzien hormak indartzen ditu, vasodilatazio propietate onak ditu. Horrez gain, aza zuntz maila nahiko altua dauka, hesteen lana normalizatzen laguntzen duena, eta bere ezaugarri anti-esclerotikoak onuragarria da adinekoen osasunean. Horregatik aza izaten da maiz gure dieta osoan.
Modu onez eginda, aza ia ez da bere propietate baliagarriak nabarmentzen, eta dieta oilasko haragiari gehitzen badiogu, orduan platerak zapore aberats eta aberatsak hartuko ditu.
Gaurko artikulu honetan, oilaskoarekin aza kenduko dugu multivariatean.
Sauerkraut gisatua errezeta oilaskoarekin eta anaiarekin multivariatean
osagaiak:
- aza gazi - 1000 g;
- oilasko xerra - 500 g;
- Prunes - 320 g;
- Tipula - 160 g;
- azenarioak - 220 g;
- landare-olioa - 55 ml;
- tomate zukua - 200 ml;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- piper lurrintsu ilarrak - 2 pcs;
- azukre granularra - 20 g;
- piper beltza hautsa;
- gatza.
prestaketa
Tipula txikitutako tipula frijitu landare-olioan "Bakean" moduan multivariatean bost minutuz, gehitu azenarioak zuritu eta birrindua eta frijitu beste bost minutuz. Ondoren, xukatu eta txikitutako oilasko xerra xehatu eta tipula eta azenarioetara bidali eta frijitu hogei minutuz.
Orain sauerkraut eta pruneak garbitu, ura xukatu, gainerako produktuetara zabaldu eta tomate zukua bota. Gehitu azukrea, gatza, irabiatu eta frijitu likidoa apur bat lurrundu arte. Aldatu multivasar modua "Quenching" -ra eta bi ordu eta erdi egosten. Berrogei minutu lehenago off piper gozoa, erramu hostoak eta piper beltza bota dugu.
Kolore anitzeko aza oilaskoarekin multicrew batean
osagaiak:
- aza kolorea - 1 sardexka;
- oilasko xerra - 500 g;
- Tipula - 120 g;
- azenarioak - 150 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- tomate zukua - 200 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- erramu hostoa - 1 pieza;
- piper lurrintsu ilarrak - 2 pcs;
- piper beltza hautsa;
- txikitutako berdeak;
- gatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, "Gozogintza" moduan frijitu, azenarioak eta tipula zuritu eta txikituta. Ondoren, gehitu oilasko eta aza-infloreszentzia pieza eta hogeita hamar minutu egosi nahastu gabe. Ondorengo fasean, pour tomate zukua, xehatu baratxuriak, erramu hostoa, piper beltz eta usaintsua eta gatza. Aldatu "Quenching" moduan eta berrogeita hamar minutu prestatu.
Plater krema garratza eta albahaka, aneta eta perrexila belar txikituta zerbitzatzen da.
Oilasko eta Perretxikoak Multivariatean Aza Stew
osagaiak:
- aza zuria - 750 g;
- oilasko-haragia - 450 g;
- Champignons - 230 g;
- Tipula - 120 g;
- azenarioak - 150 g;
- baratxuri - 2 ale
- landare-olioa - 40 ml;
- ura - 200 ml;
- piperren nahasketa lodi bat dastatzeko;
- albahaka, perrexila eta aneta berdeak dastatzeko;
- gatza.
prestaketa
Tipulak eraztunetan garbitu eta moztu ditugu, xehatu entsalada platerekin eta frijitu hamar minutu barru landare-olioan. Ondoren, gehitu oilasko ebaki zati txikitan, azenarioak grate eta beste hamar minutu nahastu frijitu.
Orain gehitu apurrak aza, piperrak, gatza eta baratxuri nahasketak, ura bota eta "Quenching" moduan egosi ordubetez. Desaktibatu ondoren, hamar edo hogeita hamar minutuz garbitu "Berogailua" moduan.
Aza zuritutako belar batekin hautseztatu.