Landa-gazta produktu bat da, dudarik gabe erabilgarria. Kaltzioa, fosforoa, hortzak eta hezur-ehunaren osasunerako beharrezkoak direnak dauzka. Horrez gain, bitamina A dago curds presente, horrek gorputzaren birusak erresistentzia handitzen du, eta B2 bitamina ikusmena hobetzen du eta azala eragin onuragarria du. Oro har, ez dago gatazka. Landa-gazta gure dieta behar da. Jakina, dendan edo merkatuan erosi dezakezu edo zuk zeuk egin dezakezu. Artikulu honetan esango dizugu cottage gazta multivariatean nola egin.
Kefir kumeak multivariatean
osagaiak:
- kefir 3,2% gantz edukia - 1 l;
- gatza edo azukrea dastatzeko.
prestaketa
Kefir-ek multivariorako ontzi batean isurtzen du eta "Berogailua" modua aukeratu eta 70 graduko tenperatura aukeratu, jogurtak berotu ondoren, "Bero mantentzea" modua ezarri dugu eta 30 minutu behar da. Ideia da jogurtak ez lituzkeela irakatsi beharrik izango. Hozten bada, gaztandegi goxoa ez da funtzionatuko. Garai honen amaieran, multivariada irekitzen dugu, kefir gazta eta gaztanbera bihurtu behar da. Iragazi edukia gerezi geruza batzuekin kolander baten bidez, kupula plater batean jarri dugu. Gatza edo azukrea dastatzeko erabiltzen da. Eta ez ezazu sueroaren presarik, krepe goxoak egiteko erabil dezakezu.
Landa esneaz egindako gazta multivariatean
osagaiak:
- esne - 1 l;
- zuzeneko jogurtak - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Multivarka-ko kazolan esnea bota, jogurtak gehitzen zaizkio. Era berean, krema garratza gordinik sor ditzake edo botikariaren hasierako prestatzaile bat erosi. Ez du axola. Guretzat, gauza nagusia alferrik da esnea. "Berokuntza" modu anitzeko multivarioa aktibatzen dugu ordu erdi batez. Alarma soinua denean, ez ireki multivasar, eta erlojua 3 utzi. Ondoren, "Quenching" moduan aktibatu 40 minutuz. Orain zabaldu multivark eta esnea begiratu - kizkur egin behar da, hau da, serum eta cottage gazta banatzen da. Hori gertatu ez bada, piztu berriro eta modu berean gaztanbera egosten dugu beste 20 minutuz. Prozesua hasi eta esnea kuzkurtuta dagoenean, gatzaren edukia iragazten dugu. Etxeko gazta lehorra lortu nahi baduzu, gorbata korapiloan lotu eta zintzilikatu beirazko serumoa egiteko. Orain begira goxoa prest dago erabiltzeko, azukrea, marmelada edo eztia gehi ditzakezu zure esku.
Etxeko gaztandegia, esnetik kaltzio kloruroarekin egindako multivariate batean
osagaiak:
- esne - 1 l;
- Calcium chloride - 2 ampoules.
prestaketa
Sukaldeburu gazta prestatzeko errezeta honetan multivariateak denbora gutxian hartuko du. Esnea askotarikoan sartzen da, gehitu 2 kaltzio kloruroko ampoules. "Kendu" modua aktibatu eta esnea irakiten arte. Bezain laster irakiten hasten den prozesua, esnea koipeztatua izan behar da. Orain iragazi dezakezu. Txerrikume hau bi aldiz erabilgarria da, kaltzioarekin aberastu baita ere. Baina ez da gomendagarria etxeko txikizkako gazta gordetzeko, hobe da zati bat prestatzea, jaten duzun aldi baterako.
Esne garratz kukurutxoen multivarategia prestatzea
Batzuetan, esnea pissed gertatzen da. Ez gomendatu eta ez presarik. Sukaldatzeko gazta egosteko errezeta bat esango dizut esne horietan. Beraz, esne azidoa askotariko gaitasunean sartzen dugu. "Berokuntza" modua aktibatu, desaktibatu ondoren, "Bero" moduan aktibatu 20 minutuz. Orain utzi edukiak hozten. Ondoren, serumari uztea giltzurrun edo gasezko xafla baten bidez. Landa-gazta prest dago. Ureztatze bakarra dago: tratamendu termikoaren ondoren bakarrik jan daiteke. Hau da, segurtasunez prestatu ahal izango dituzu syrniki, kazola, vareniki alferrak edo beste plater batzuk, non gazta beroarekin egingo den.