Goizean kafea denboraldira egokitzeko, osagarri soil bat erabil dezakezu: izozkia, edaria ez bakarrik hoztuko duena, baina koherentziaz eta krematsua eta krematsua izan dadin. Material honetatik hartutako errezetak izozkiarekin egingo dugun latteari eskainiko diogu, eta hori askoz ere errazagoa iruditzen zaizu.
Nola izozkiak latte egosi?
Errezeta horren aldaerak ez du bakarrik zapore aberatsa, kafea eta izozkia konbinatzen baititu, baina baita karamelu-ohar nabarmenenak ere, karamelu almibarretan eta saltsan emandakoak.
osagaiak:
Karamelu almibarretan:
- azukrea - 195 g;
- ura 175 ml;
- arto almibarretan - 10 ml.
Caramel saltsa:
- gurina - 135 g;
- azukrea - 455 g;
- krema gantza - 245 ml;
- azukre almibarretan - 145 ml.
Aurkezteko:
- espresa - 75 ml;
- karamelu almibarretan - 15 ml;
- caramel saltsa - 15 ml;
- esne - 190 ml;
- Izozki - 45 g.
prestaketa
Sauté pan pour 60 ml ur, gehitu almibarretan eta azukrea bota. Osagaiak 3 minutuz nahastu gabe irabiatu ondoren, kendu salteatu zartaginetik beroa eta 3-5 minutuz jarrai ezazu karamelu ilunak ilundu arte. Kendu beroa platerak eta gainerako ura nahasketa etengabean bota.
Gurina urtu eta azukrea hautseztatu. Kristalek barreiatzen dituztenean, krema lodi eta azukre almibarretan diluitzeko, nahasketa egosi 10-12 minutuz. Azkenean, gatza pixka bat gehitu.
Zerbitzatzeko, pour karamelu saltsa txiki bat hautatutako beira beheko aldean. Jarri zure izozki gogokoena. Gehitu espresa. Esnea frijitu ezazu esne esne lodi bat arte eta arretaz bota ezazu. Gehi ezazu goizeko karamelu almibarretan edaria.
Kafea latte izozkiarekin - errezeta
Errezeta honetan, "Amaretto" likorea gogokoena latte nahastu genuen.
osagaiak:
- Amaretto likorea - 45 ml;
- espresa - 55 ml;
- esne - 65 ml;
- bainila izozkiarekin;
- zerbitzatu krema harrotua.
prestaketa
Jarri izozkia edalontzia edateko zerbitzura. Immediately pour "Amaretto". Esnea frijitu arte sendoa aparra. Gehitu esne beroa izotzarekin beiraz, eta pixkanaka-pixkanaka esne irabiatua bota. Kafe edari bateko krema xurgatzailea nahikoa ez bada, apaintzeko latte krema harrotua.
Nola egiten da izozkiarekin egindako latte?
Udazkeneko klasikoa kalabaza latte zen, denboraldiko zapore gako guztiak konbinatzen dituena: kalabaza, intxaur muskatua, kanela. Gure bertsioa osatzeko, bainila izozkia bana eta haiekin batera krema harrotua erabaki genuen, bikotea ez baita inoiz kafearen kasuan.
osagaiak:
- espresa - 85 ml;
- esnea - 135 ml;
- kalabaza purea - 15 g;
- kanela eta intxaur muskatua;
- bainila izozkiarekin;
- zerbitzatu krema harrotua.
prestaketa
Izozkiarekin egindako latte bat egin baino lehen, esnea hartu. Behin esne esne egonkor bat lor dezazun, zerbitzatu beiroa prestatu. Jarri izozkiarekin bainila eta kalabaza-purearen zati bat sartu. Esne barazki freskoa, muskiz eta kanela pixka batekin. Pour kafea izozkiarekin. Esnea frijitu eta edalontziaren edukia bota. Dekoratu guztiak zerbitzatu aurretik krema. Horrez gain, kafea karamelu almibarretan edo almibarretan bota daiteke, kalabaza-purearekin batera, espeziak edo bestelako toppings-ekin zure gustura bota.