- Helbidea: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefonoa: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Webgunea: http://dokaestate.com/
- E-posta: info@dokaestate.com
- Ordutegia: 7,00 - 17,00
Costa Ricako ekonomisten arabera, Nikaraguan bezala, "banana errepublika" bihurtu da, bereziki industria jakin baten ondorioz: kafe ekoizpena. Mundu osoko ezaguna da, hemen bakarrik, lurzoruaren azidotasuna eta klima maila esklusiboari esker, "Arabica" kalitate altuena ekoizten da. Herrialdeko kafe plantazio nagusienetako bati buruz gehiago hitz egingo dugu.
Landaketa honi buruz gehiago
Costa Rica kafe-landaketetan ospetsuena - Doc - Poas sumendiaren magalean dago . Lurrik gabeko lurzoruak edozein gauza hazten uzten dizu, kafe onena barne. 70 urte baino gehiago daramatza Dock landaketak, Vargas Ruiz familiakoak, kafe-landaketaren eta prozesatzeko aitzindaria den Costa Rican . Doka Estate-k 32 ustiategi ditu, 1.600 hektarea, 250 lagun baino gehiagok lan egiten dute etengabe.
Turistentzako txangoak
Bira osoan zehar, kafeek apalategietara iritsi aurretik modu osoa ikus dezakezue. Landareen hazkuntzari buruz ikasten duzu, aleak germinatzeko erabilitako lurzorua eta kalitatezko kafe kalitate altuena lortzeko lurzorua, klima eta altitudea gustuen ezaugarriei eragiten dieten bezainbatean. Azaroaren eta martxoaren artean landutako aleen bilduma eskuz eskuz egiten da. Aleen kalibrazioa eta haien prozesatzeko prozesuari buruz hitz egingo duzu: hartzidura, lehortzea, artezketa eta, jakina, errea.
Bira egin ondoren, tokiko kafea kafetegi batean dastatu ahal izango duzu edo kafea eta oroigarriak erosteko denda txiki batean. Jatorrizko souvenirenak - kafe babarrunak peaberry babarrunak, ez ditugun bitartekoak ezagutzen, eta ale osoak. Landatzeko lurraldean jatetxe bat dago, eta bertan, edari txarrak jasoko dituzu, baita sukaldaritza nazionaleko plater batzuk ere. La Cajuela deritzo.
Ohar batean turismoari
Doc-en kafe-landaketak bisitatu beharko zenuke edozein kasutan, Costa Rican bisitatzen duzun kasuetan. Hala ere, azaroaren eta martxoaren artean iristen bazara, kafea nola biltzen den ikusteko aukera izango duzu. Prakak eta oinetakoak eros ditzakezu (asko ibili behar duzu) eta jaka argia hartu, altueran oso atsegina baita.
Costa Ricako hiriburuan ia edozein hoteletan landarearen bira bat erosi ahal izango duzu; Baserrira joatea erabakitzen baduzu, Pozako sumendiarengana joango den autobus bat hartu dezakezu, 3 dolar inguruko bidaia kostuak.
Alde Zaharretik oso urrun dago landaretza. Alajuelako hiriburua ere bada.
| | | |
| | | |
| | | |
