Bizimodu eta dieta osasuntsu baten popularizazioari esker, jende askok menuak exotikoak diren produktuak berritu zituzten. Horietako bat Espainiako salbia edo chia zuria da. Tradizionalki, Mexikon, Latinoamerikan elikagaietan erabiltzen dira, Amerikako Estatu Batuetako hego-mendebaldean daude banatuta, baina azken urteotan Europan eskuragarri egon da.
Chia haziak - propietate baliagarriak eta contraindications
Espainiako jakintsua antzinako kulturen sendatzaileek erabiltzen zuten, batez ere Azteken. Belar hostoak eta zurtoinak kontsumitzeko edo tratatzeko ezintzat zeuden. Landarearen sustraien laguntzarekin, aztekek arnasbideen eta biriketako minbiziaren gaixotasun hantziarekin borrokatu zuten (ustez). Chia zuriaren gehien erabiltzen den zatia XVI. Mendetik aurrera ikertzen ari diren haziak, onurak eta kaltea dira. Ikerketa modernoak produktu honen balioa eguneko dieta osagarri biologikoki aktibo gisa baieztatzen du.
Chia haziak - propietate erabilgarriak
Deskribatutako aleak ezaugarri bereziak dira konposizio kimikoa dela eta. Espainiako gaziaren haziak landareen gantzaren% 32tik% 39ra dauka. Adierazle honek beste produktuen kontzentrazioa baino 3 eta 10 aldiz handiagoa da. Chia hazien olioa gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsa da, batez ere Omega-3a,% 60-64ra iristen dena. Nahiz itsasoko arrainetan eta algetan, substantzia honen bolumena askoz txikiagoa da. 100 gramoko aztertutako aleek ia 1 kg-ko izokina dute Omega-3 edukiaren arabera.
Landare zuntz zerrendako beste elementu bat da chia haziak baliagarriak baino. 2. Mendean. Produktuaren koilarak 1/3 eguneko kontsumoaren eguneko tasa da helduentzat. Zuntz naturalak digestio sistemaren lana errazten du eta hesteen edukia ebakuatzen du. Gosea azkar ixten du eta aspaldi satietasunaren zentzua mantentzen du, metabolismoa normalizatzeko laguntzen du.
Chia hazietan sartzen diren beste osagai baliotsu batzuk daude, laborategiko probak frogatzen dituzten ondorengo substantziak:
- kaltzioa;
- antioxidatzaileak;
- potasio;
- burdin;
- magnesio;
- proteina;
- bitaminak A, C eta E;
- fosforo;
- quercetin;
- manganesoa;
- kafeikoak, azido klorogenikoak;
- flavonol.
Aurkeztutako konposizioaren ondorioz, chia haziek propietate bereziak dituzte:
- Kolesterolaren eta azukrearen murrizketa odolean;
- odol-presioaren zuzenketa;
- atherosclerosisaren prebentzioa ;
- pisuaren murrizketa;
- digestioaren eta defekzioaren erliebea;
- immunitatea indartzea;
- gibelaren zelulen babesa;
- patologia onkologikoen prebentzioa;
- bitamina eta mineralen gabezia berritzea;
- anemia erliebea;
- hormona eta ur gatzaren orekako normalizazioa;
- gorputzaren detoxifikazioa ;
- metabolismoaren hobekuntza;
- sendotasun fisikoa handitzen;
- zelulen gaztetzea eta beste batzuk.
Chia haziak - contraindications
Produktu honek gorputzari eragin handia ematen dio, beraz, pertsona batzuek ezin dute erabili. Chia haziak ez dira kalteak eragiten kasu hauek izan ezik:
- hipotentsioa;
- edozein antikoagulantea hartuz;
- beherakoa;
- elikagaien intoxikazioak;
- bloating eta flatulence joera;
- prostatako minbizia;
- sesamo eta mostaza alergia;
- Chia hazien edozein osagai intolerantzia;
- haurdunaldia;
- breastfeeds;
- drogak hipogluzemikoan ingesta paralelo bat;
- adin aurreratuak.
Chia haziak - errezetak
Espainiar saltsaren aleak erabiltzeak bere aplikazioaren helburua araberakoa da. Chia haziak hartu aurretik, garrantzitsua da produktuaren propietate kimikoak eta kontraindikazioak ezagutzea, bere bigarren mailako efektuak. Gomendagarria da medikua kontsultatzea, bereziki, mostaza-aleak eta sesamo haziak erreakzio alergikoak izateko.
Chia haziak pisu galera izateko
Zelulosa-ren ezaugarri bat da, produktuaren zati da, hezetasun kopuru handi bat xurgatzeko gaitasuna. Horrek chia haziak ekoizten duen efektua zehazten du, xurgatzaileen propietateek bolumenean zuntz handiagoak areagotzeko. Urdaila bete egiten dute eta saturazio sentsazio luze bat dago gehiegizko kaloria kontsumitu gabe. Aldi berean, aleak gorputzari energia emateko eta muskulu-ehuna erretzeko ez duten nutriente beharrezkoak eduki behar dituzte.
Chia haziak pisua galtzera eramateko modu aproposa da, alea forma puruan erabiltzea (1-2 koilarakada egunean). Edan ura garbitzeko. Seeds edozein plater gehitu ahal izango dira, gustu neutroak eta crunch atsegina delako, batez ere muesli, porridges eta entsaladak. Barazkijaleentzat eta vegans-ek labean erabiltzeko produktua erabiltzen dute, Espainiako nahastuek egindako hautsek primeran arrautzak ordezkatzen dituzte.
Chia, idorreriaz egindako haziak
Azaldutako zuntzetan landare-zuntzek defekzioa errazteko eta taburetearen masak hobetzen laguntzen dute. Chia haziak hesteentzat peristalsisaren pizgarri gisa jokatzen dute. Prebentzioa eta terapia idorreria erregularra izateko, 1-2 koilarakada jan ohi da. egunean hazitako koilarak, urarekin garbitu. Likidoaren kontsumoa 1.5-2 litro eguneko gehitzea garrantzitsua da.
Idorreria larria errezeta
Osagaiak :
- chia haziak - 10 g;
- ura - 1 l;
- Datu lehorrak - 6-7 piezak.
Prestaketa, aplikazioa
- Pour aleak urarekin eta astindu ondo.
- Insist 20 minutu esan nahi du.
- Goizean likido bolumen osoa edan.
- Errepikatu prozedura 15 ordu igaro ondoren.
- Arratsaldean, jan datak.
Diabetes mellitus Chia haziak
Gomendatzen den produktuak glukosaren kontzentrazioa egonkortzen laguntzen du eta odoleko azukre-mailetan jauzi egiten du. Diabetearen aurkako Chia haziak eraginkorrak dira tratamendu konplexuetan soilik. Erabil itzazu agente farmakologikoen ordez.
Chia haziak - erabili diabetean:
- Badira 1-1.5. egunean koilara, garbitu ur garbiarekin.
- Plater prestatuak gehitzeko.
- Erabil ezazu beheko alea gozogintza egiteko.
- Edariarekin nahastu (zukuak, irabiatuak, musu eta beste batzuk).
Chia Cholesterol Seeds
Gorputzean lipidoen kontzentrazioa normalizatzeko, goiko produktuaren aukera guztiak erabil ditzakezu. Espainiako salbia chia kolesterola jaistea ez ezik, odol araztea ere laguntzen du. Zerealak arterien hormetan plakak ebaztea eragiten dute arteriosklerosiaren garapenarekin. Kasu honetan espezialistak gomendatzen dira chia haziak oinarrizko elikagaietarako gehigarri gisa erabiltzea. Haziak lehenago lurrean jarri behar dira eta 0,5-1 TSP-ko arrautza txikitan bota, perretxikoetan, entsaladetan, zopetan, jogurtak eta bestelako plateretan.
Chia Seeds Cancer aurka
Azaldutako aleak antioxidatzaileek presumiboki laguntzen dute gaixotasun onkologiko batzuk saihesteko. Medikuek gomendatzen dute emakumezkoek prebentziozko chaya haziak hartzen dituztela bularreko minbiziagatik. Azido alfa-linoleikoa, aurkeztutako produktuan jasotakoa, mutazioetatik zelulak babesten ditu eta tumoreen hazkundea saihesten du.
Chia landareen haziak dagoeneko progresiboki patologia onkologikoak ezin dira erremediorik erabili. Espainiako salbia garia soilik onartzen da:
- gorputzaren indar orokorra;
- mikro eta makrolektasunen defizita berritzea, bitaminak;
- immunitatea babestea;
- energia berriztagarria;
- metabolismoaren normalizazioa.
Nola jan chia haziak?
Pertsona osasuntsu bat ere erabilgarria da jateko produktuaren dieta aberasteko. Aurreko metodoetako edozein, hala nola, chia haziak erabiliz egingo du, baina efektu positibo maximoa lortzen da urarekin modu garbian hartzen denean. Gourmetentzat hobe da aleak okertutako ondasunak eta janari prestatuak gehitzea. Errezeta interesgarri eta goxoak daude chia haziak prestatzeko.
esnea
Osagaiak :
- koko esnea - 1 beira;
- mango - 40 g;
- Chia-ko alea - 0,25 kopa;
- eztia - 0,5 tbsp. koilarak;
- almendra - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Eztia isatsa kokoarekin.
- Chia haziekin nahastu.
- Jarri masa hozkailuan goizean.
- Moztu kubo txikiak.
- Almendra txikitu.
- Fruitu lehorrak eta mangoak esnea.
irabiatuak
Osagaiak :
- edozein izoztutako baia - 1 beira;
- urarekin - 0,5 kopa;
- pomegranate zukua - 0,5 kopa;
- Espainiako zuriaren haziak (chia) - 0,5 tbsp. koilarak;
- eztia, azukrea dastatzeko.
prestaketa
- Konbinatu irabiagailuan osagai guztiak leun arte.
- Gehitu eztia eta azukrea nahi izanez gero.
- Dekoratu irabiatuak chia haziekin.