Itsas-aladzetako ardoak zapore leun eta txukun atsegina eskaintzen du eta zalantzarik gabe etxeko alkoholik gabeko edari tradizionalen zaleek gustuko dute. Bere usaina urrunetik dator anana likidoa, eta edari isuri edertasun atsegina eta leuna ematen dio.
Nola egin ardoa itsasadarretik?
Egin ardoa itsasoko almagorrik etxean ez du funtzionatuko. Edari bat sortzeko prozesua ez da denbora asko kontsumitzen, baina denbora asko ematen du eta ardoaren arduradunak ez du hainbeste ahaleginik aplikatuko, pazientzia eta erresistentzia hainbeste.
- Edari prestatzeko baia aukeratzen da heldu, mamitsuena, hondatu gabe edo hondatu gabe.
- Lehengaiak ez dira gomendatzen garbitzeko.
- Seabuckthorn txikitu egin behar da modu errazean: birrintzeko, tolstalk bat zapaltzeko, haragia mozteko bihurritua, irabiagailuan ehotzeko edo saltsa bat pasatzeko.
- Berry masa azukre eta uraren zatiarekin konbinatuta, oinarri hartzidura utziko da, zigilu hidrauliko edo etxeko analogikoa ahalbidetuz, gomazko eskularru baten bidez hatz puntadun baten bidez.
- Hartzidura ondoren, itsasoaren alkatxofa ardoa iragazi, iragazi, ontziratuta dago eta hainbat hilabetetan leku freskoan mantentzen da.
Itsasoko alkoholatik egindako ardo errezeta erraza
Sagarrondoen olioaren ardoa egiteko modurik errazena eta merkea izango da errezeta honetan. Osagaiak batez besteko proportzioak erakusten ditu, edari ertaineko edaria lortzeko, neurrizko gozoa eta atsegina dastatzeko. Lehengaia azidoa bada, azukrea zenbatekoa handituko da.
osagaiak:
- itsas-aladierno - 2 kg;
- azukre granularra - 1 kg;
- ur purifikatua - 1 litro.
prestaketa
- Baia lurrean, azukrearekin nahastuta dago eta ordubete igaro ondoren, ura gehitzen da.
- Pour nahasketa botila edo jar batean, goiko gainean zigilatu edo eskularru bat jarri, hatz bat punteatu.
- Utzi berry nahasketa hartzidura gela-baldintzetan.
- Airearen burbuilak askatzeko edo eskularruak deflatzeko gelditu ondoren, ardoa itsasoaren alkatxofa, iragazkia eta ontziratzea estutu.
Itsas-aladiernoaren ardoa - errege errezeta
Itsasoko aladiernoaren errealeko ardoak bere osagaien proportzioetatik datozen beste analogiak desberdintzen ditu eta denboraldi luzeagoa eskatzen du. Horrek anbarra itxura gardena eta zapore noble harrigarria lortzen ditu. Hobea da hezurrak eta larruak kentzeko baia arteztu ondoren, masa estutu eta zukua estutu gasarekin.
osagaiak:
- aladierno;
- azukre granularra - 600 g;
- ur purifikatua - 1,5 l.
prestaketa
- Itsas aladierno da tolstick edo beste bitartekoak by kneading.
- Itsas aladierno zukua estutu.
- Lehengaien litro bakoitzeko 1,5 litro ur gehitu, 3 cups azukre disolbatzen.
- Utzi nahasketa ur zigiluaren azpian ibiltzeko.
- Amaitutakoan, itsasoaren alkoholaren errege-ardoa iragazi eta 3-4 hilabetetan botiletan mantentzen da.
Itsas-aladzetako zukuaren ardoa
Ondorengo errezetak ardoak itsasoko almendra zukuari lagunduko dio. Gehien gustatzen zaizu madari madarikazioa saltzea juicer baten bidez. Ez bada bat ere, baia masa irabiagailuan lurruntzen da, eta horren ondoren, bahe baten bidez moztua dago. Zukua gazarekin guztiz estutu dezakezu, ardoa prestatzeko orduan bezala, zukua gutxieneko orea izango da.
osagaiak:
- itsas aladze-zukua - 2 litro;
- azukre granular - 1,7 kg;
- ur purifikatua - 3 litro.
prestaketa
- Itsas-aladierno-zukua urarekin nahastu eta 1 kg-ko azukrea da.
- Nahasketa botila batean botatzen da, bertan ur zigilua instalatuta dago.
- 3 egun igaro ondoren, 200 gramo azukre gehitu, astindu.
- Ontziratzea azukrearekin gainerako hartzidura zazpigarrenean eta hamargarren egunean.
- Itsasoko almendra zuku prestatua iragazi eta ontziratzen da.
Itsasoko almendrazko jam-eko ardoa etxean
Itsas-zohikazaineko uretan izandako kalitate txarrekoak ez badituzu, itsasoko almendrazko marmelada ardo bikain bat egiteko garaia da. Azukrezko bayas birrindua eta gozoak diren gozokiak bezalakoak. Beharrezko hartzidura hobe bat lortzeko, kalitate eskaseko mahaspasekin eskuz gehitu behar duzu.
osagaiak:
- Itsas-aladierno kontserbak - 1 l;
- ur purifikatua - 1 l;
- mahaspasekin garbitu - 1 eskukada;
- azukre zurituarekin - dastatzeko.
prestaketa
- Nahastu urarekin nahasketa.
- Billetea ez da gozoa azukre apur bat gehitzeko.
- Mugitu mahaspasekin edukiontzi batean, zigilu hidrauliko bat instalatu eta nahasketa utzi hartziduraz.
- Amaitutakoan, edaria iragazi egingo da, ontziratuko da eta hotzera bidaliko da.
Sagarrondoen ardoak itsas-aladiernoarekin
Bereziki zapore aberatsa, aroma bikainarekin, itsasoko almendra ardoa egosi eta sagar zukua gehitzen zaio urarekin. Saharako errezeta hori, beharbada, ohikoagoa izango da: sagarrondoen gozotasun naturalaren araberakoa izango da eta itsasoaren artoaren adeitasuna izango da.
osagaiak:
- Itsas-aladierno-zukua estutu berria; 1 l;
- Sagar zukua estutu berria - 0,7 l;
- Azukrer granular 550-700 g.
prestaketa
- Saguzarrak eta sagarrak zukuarekin estutu, lehengaiak edukiontzi batean nahastu eta azukrea erdia gehitu.
- Nahastu nahasketa, septum bat instalatu.
- Hiru egunez behin azukre txikia gehitu eta hartzidura utzi arte itxaron.
- Ardoa iragazi egiten da, ontziratuta dago eta hotzean mantentzen da hainbat hilabetez.
Itsasoko aladzetako tarta etxean
Egin itsasoko almendra ardoa etxean berry scrap-ekin, bitamina baliotsuak prestatzeko ondoren, azukrea, itsas aladze-zukua eta bestelako utilitateak dituzten bitaminak birrindu ostean. Amaitutako edariaren zaporea gutxiago saturatua eta lurrintsuagoa izango da eta, hobetzeko, askotan beste baia, fruitu zukuak edo itsas aladzetako zukua gehitzen zaizkio.
osagaiak:
- Itsas-aladierno tarta - 1 kg;
- ura edo fruta zukua: 1,5 litro;
- azukre granularra - 1 kg.
prestaketa
- Itsas-aladzetako oilaskoa ura edo fruta zukua birrindua da, azukrea gehitu, irabiatu, utzi 3 egunetan hartzidura berotzean, noizean behin nahastuz.
- Iragazi saltsa gaztazale bidez, botila likidoa botilan sartu botoiaren azpian.
- Prestatzeko, ardoa botilan botatzen duten itsas-almendra estutu egiten dute, leku freskoetara bidaltzen dituzte.
Itsas-aladierno legamia kriminalarekin
Badira legamia naturaleko onddoen presentzia badago baia azalean, edo lehendik dauden kutsatzaileekin nahitaez kentzen baziren, ardoa konpromisorik gabe egiten da legamia-itsasoaren aladrez. Erabili ardoaren legamia berezia edo beste produktu edo fruitu batzuen ardoa egitean utzitako produktu naturala. Kasu honetan, legamia kriminala da.
osagaiak:
- itsas aladierno - 4,5 kg;
- ura - 1,5 litro;
- Legamia kriminalak - 0.5 kopa;
- azukre granularra - 1,5 kg.
prestaketa
- Itsas-aladierno garbitu, azukrea, ura eta mugurdi-alea nahastu, botilan utzi hidroshock pean hartzidura amaierara arte.
- 3-5 egun igaro ondoren, iragazkia iragazi egin behar da eta orea kentzeko.
- Itsas-aladiernoaren ardoa errezeta bat da, prestatutako edaria iragazi behar du, botiletan sartu eta hotza du hainbat hilabetez.