C bitamina ezinbestekoa da giza gorputzari eta sistematikoki jardun behar du. Baina ezin duzu beti limoiak jan - txarra da esmalteagatik, eta monotonia aspergarria da. Hala ere, hau ez da arazo bat. Hamabi produktutan, bitamina C edukia limoietan baino handiagoa da eta prezioan merkeagoak dira. Ur gezako beltzak erabil ditzakezu: horien artean, C bitamina fruta atzerrian baino 4 aldiz gehiago da.
Postre gozoak
Berez, gurruska beltza atsegina da gustura: berde txiki bat da, azala pungentearekin eta sagar-mamitsuarekin. Ez dute edonork gustatzen konbinazio hau, beraz, gurina gehiago postreak gehitzen zaizkio, jostailuak, marmelada, kontagailuak prestatzen ditu. Opari goxoa eta erabilgarria - gereziondo beltzaren gelatina. Fintasun sinplea da, bai haur eta helduentzat bai ziur. Bide batez, ez dugu gomendatzen neguko negu gorrialdetik izozte gelatina. Gomendatzen da currant izoztu eta hilabete hotzetan dagoeneko, otordu bat, bitamina usaintsu xehatua prestatu, udan oroitzapen gisa. Esadazu gereziondo beltzez egindako gelatina nola egin.
Jelly sinplea
Serieko gereziondo beltzaren gelatina errezeta "ez da erraza, baina oso erraza". Horrelako errezeta ona da haurrek sukaldatzea irakasteko.
osagaiak:
- Gurutze beltzak adarrak gabe - 2 edalontzi;
- azukre etxeko purifikatutako zuria - 1 beira diaporama batekin;
- gelatina instantan - 2 plater edo 30 g birrindu;
- Ur purifikatu, iragazi edo ontziratuta - 1 litro.
prestaketa
Aukera errazena eta merkeena gamelu beltzarekin gelatina gelatina da. Uraren erdian, 45-50 gradu berotzen, gelatina beratzen du. Ohikoa izanez gero, utzi ordubete, ordu laurden bat igaro ondoren, berotu egiten da. Garrantzitsua da bi puntu gogoratzea: lehenengoa - etengabe nahastuz, gelatina ez erre ez dadin, bigarrena ez irakiten. Irakiten ari denean, gelatina suntsitzen da, beraz, 80 gradu inguru jarri eta sutatik kendu. Azukrerako uraren bigarren erdian, egosi almibarretan, urdaiazpiko garbitu eta pixka bat lehorreratzen dugu. 10 minutu inguru soldatzen dugu, igurtzi eta igurtzi igurtzi baten bidez haziak eta larruak kentzeko. Bi nahasteak lotzen ditugu eta moldeak sartu. Gelatina izoztu egiten du hozkailuan zehar hainbat orduz, ondoren hozkailuan eta menda-hostoekin, tea edo konpotearekin atera daiteke eta zerbitzatzen da.
Aukera erabilgarria
Sekretua ez da sukaldaritzan, C bitamina zati bat suntsitzen denean, beraz, gereziondo beltzez egindako gelatina sukaldaritza gabe egin dezakezu. Horretarako, teknologia aldatzen dugu.
osagaiak:
- zuritu purua, etxeko azukre harea - 200-230 g;
- ur irakinetan edo iragazi - 1 l;
- gurutze handiak adarrak eta hosto gabe - 2 handfuls handiak;
- Gelatina berehalako platerak - 20 g.
prestaketa
Gelatina hau xurgatzailea erabiltzeko ona da. Ez bada, utzi currant haragiaren errota bidez eta, gaza erabiliz, zukua estutu. Azukrea zukua nahastu eta ordubete barru utzi azukre hautsa egiteko. Beratzen gelatina ur epeletan. Denean disolbatzen denean, berotu sute txiki batean, baina ez irakiten. Gelatina tenperaturan hozten denean, gehitu birjina zukua, ondo irabiatu eta hozkailuan jarri, guztiz solidotu arte. Horregatik, gazia gorri-zuria oso zaporetsua eta erabilgarria bihurtzen da, errezeta, ikus dezakezun bezala, oso erraza da.
Creative galderak
Askotan galdetu ohi da gelatina galatina beltzez egin daitekeela gelatina gabe. Barazkijaleentzat, aukera bat dago: gelatina, animalia jatorria duen produktua, agar-agar-en ordez, alga-ekoizten da. Buzo eta fruitu askoren zukuaz gozatu ahal izango duzu. Horretarako, prestatu, adibidez, mugurdi, marrubi, abrikot, gereziondoa edo errezeta bereko beste edozein gelatina (baia bakarrik ordezkatu), xelebrea moldeatu eta hozkailuan gorde. Solidoa denean, hurrengo geruza bete. Horrela, currant beltzak eta fruitu edo fruitu beltzek egindako gelatina prestatzea fun eta sormen prozesua da.