Cranberry Juice

Cranberry Buztinezko familiako zuhaixka iraunkorreko zuhaixka da, habitat hezea nahiago duena. Garagarintzarako onurak kantitate agortezina dira, erraldoien baia horiek gaixotasun asko sendatzen dituzte, desnutrizioa eta deskonposatzea bukatzen dutenak, eta neguan beharrezkoak diren bitaminak berreskuratzeko. Hala ere, bertako mirakuluak ez du zapore berezirik: zapore mingotsa, "mediku" gustua nekez gustatzen zaigu. Hala ere, beharrezko bitaminak eta aminoazidoen stocka berritu dezakezu eguneko cranberry gozoa zuku edanez. Baina hemen da nola cranberry zukua egiteko, substantzia erabilgarria guztiak mantenduz, esango dizugu artikulu honetan.

Nola cranberry zukua egosten?

Cranberry zukua freskoa, heldua, baia eta izoztuetatik ere prestatu daiteke. Lehenengo kasuan, baia lehenago pilatu behar da mahuka batekin edo koilara bat ontzi ez metaliko batekin, eta ondorioz, sardina pixka bat berotu behar da, zukua errazago bereizteko.

Zukua izoztuak zukua erabiltzea erabakitzen baduzu, ez dute bero-tratamendu prebentiboa behar, nahikoa da birrindu eta zukua estutu.

Erosoa da berry zukua estutu 2-3 gaza geruzak, colander baten gainean. Ondoko edaria berehala kontsumitu edo esterilizatu eta kontserbatzen da, eztia edo azukre txiki bat gehituz. Modu horretarako prestatutako zukua helburu sendagarrietarako egokia da, baina gustu espezifiko ezaguna du, eta, beraz, gustatzen ez zaienek hurrengo errezeta gomendatzen dute.

osagaiak:

Zukua:

• cranberry - 1 kg;
• azukrea - 1 kg.

Almibarretan (% 30):

• azukrea - 700 g;
• ura - 300 ml.

prestaketa

Baia garbitzen da, esmaltatutako plateretan eta azukrez estalita. Hozkailuan utziko dugu 12-14 ordu. Denbora igarotakoan, nahasketa zukua beste katilu batean sartu behar da, eta gainerako baia 30% azukre almibarretan beteta dago, aldez aurretik prestatuta, eta utzi 4-6 orduz. Ondoren, berriro sortzen da zukua, lehenengoarekin egindakoarekin nahastuz. Nahasketa sukalde gainean jarri eta egosi, aparra kenduta. Aparra sortzen hasten denean, zukua pour ontziak gainean eta ondo itxi.

Gainerako baia urarekin bota daiteke eta ordubete egosten. Ondoko fruta zukuarekin nahastu ohi da azkenekoaren kopurua handitzeko. Errezeta hau cranberry zukua prestatzeko denbora gehiago hartuko du, baina edari bat atseginagoa izango da, eta bere errendimendua - gehiago.

Cranberry zukua unibertso errezeta bat da, zure gorputza bitaminak, azidoak, mikro eta makro elementuak beteko ditu urteko edozein unetan.