Etorkizunerako erreserben inguruan pentsatzen baduzu, urtebete baino gehiago gorde ditzakezun produktuak erosteko segurua da. Zein dira gibel luzeak? Orain jakin.
Ziur al zaude produktu guztiek apaleko bizitza duteela eta hamarkada batzuk iraun dezakezula? Oker zaude. Denbora luzez gorde daitezkeen produktuak daude, eta horrek ez dio gustuko eta propietate erabilgarriei eragiten. Zure arreta - beldurrik gabe jaten dituzun produktuak ezagunenak.
1. Biltegiratze baldintzen araberakoa da
Lehenago, azukrea poltsa batekin erosi zen, ez zitzaion ezer gertatu. Eta gauza bera egin zuten. Sugar urte askotan erabil daiteke, garrantzitsuena leku lehor eta freskoan gordetzeko.
2. Izozte baliagarria
Berriki, barazki eta fruta izoztuak ezagunak dira, dendan eros daitezke edo izoztuak. Garrantzitsua da desizoztu eta berrerabiltzea produktuak ez izatea, bestela hondatu egingo dira. Jarrai barazkiak urtez urte, eta ez dira osasuntsu bihurtuko, zapore galtzen badute ere.
3. Dastatzeko gehigarria
Hainbat plater prestatzeko, gatza erabiltzen da elikagaiak hobetzeko eta desegiteko. Mineralen kategorian dago, beraz, ez da ingurune biologikoek eragiten, baizik eta biltegiratze arauak errespetatuz. Gatza hezetasuna modu eraginkorrean kentzeko gai da, beraz, beste elikagai batzuk gordetzeko erabiltzen da.
4. Zaratarik gabe
Azterlanek erakutsi dute lurrezko arroz zuria 30 urtez gorde daitekeela eta, beraz, ez da elikadura-balioa eta ez zaporea aldatuko. Garrantzitsua da baldintza bat behatzea - ez da muturreko tenperatura aldaketarik gertatuko. Zure informazioari dagokionez: arroz beltza sei hilabetez baino gehiagotan gorde daiteke, hezetasuna asko dagoelako.
5. Gogoko japoniar saltsa
Berriki, soja saltsa erabiltzen da, ez bakarrik sushi erabiltzean, baita beste plater batzuk prestatzeko ere. Garrantzitsua da gozagarri hori hainbat urtez hozkailuan gorde daitekeela jakitea. Beste usain batzuk xurgatuko ditu, baina jan ahal izango da.
6. Ez gosez hilko gara
Ez da kezkatu egun batean elikagairik eza jasango duenik, pasta merkean gorde ezin daitekeelako, nahiz eta paketea apaleko bizitza izan.
7. Gozogintza naturala
Eternitatean gordetako munduan ezaguna den produktua eztia da. Azukre sinpleek hartziduraren ondorioz lortzen dute. Erleak bakterioak ezin diren produktuak ia epe luzerako biltegiratzeko beharrezkoak diren produktuak egiteko gai dira.
8. Etorkizunerako lehortzea eta ez zait damutuko.
Antzinatik, jendea babarrun lehorrak erabili eta, ondoren, plater desberdinak prestatzeko beharrezkoak direnean. Berrikuspenen arabera, duela 30 urte babarrunak prestatzen badituzu, jangarriak eta zaporeak izango dira. Horregatik, ondorioztatu daiteke babarrun lehorrak bonba-aterpetxeetan elikagai-kutxen aukera ezin hobea dela.
9. Sukaldaritza egokia eta medikuntza tradizionala
Olio erabilitako hainbat produktu prestatzeko, apaleko bizitza laburra du. Horrek ez du produktu urtuari aplikatzen, eta horrek askoz proteina eta ur gutxiago ditu, apaleko bizitza handitzen baita.
10. Epe luzerako erabilitako esnea
Esnea lehorra gizadiaren lorpen xelebrea da. Behi pasteurizatuaren esnea loditzeko eta lehortzeko beste modu batez lortzen da. Lehorrean, 8 eta 12 hilabete bitarteko elikadura-balioa mantentzen du produktuak.
11. Bete barea eta ez edaririk kezkatu
Edari alkoholdun indartsuak, esate baterako, whisky, vodka, koñaka eta beste batzuk, frogatu egiten da denbora luzez gorde eta ez hondatu, eta, kasu batzuetan, zaporea ere hobetu egingo da.
12. Indiako tribuen elikadura iraunkorra
Pemmikan edo guretzat ezagunagoa den izena - jerky, Indiako tribuak asmatu. Ganadua karkasak lehortu zituzten, adibidez, bufaloak eta mooseak. Gaur egun, instalazio teknologiko modernoak produkzioan erabiltzen dira, baina haragiak eta etxeak lehortu egin daitezke.
13. Bizitzako iturri nagusia
Askok erositako ur bat ikusi dute apaleko bizitza duen plastikozko botila batean, baina ez du inolaz ere urik, baizik eta edukiontziari dagokion materialari dagokio. Besterik gabe, ura edalontzietan sartu eta gorde nahi dituzun bezainbeste.
14. Gozatu ozpinetakoak luzeagoak
Maite pepinoak crackatzeko edo gazta tomateak gozatzeko, eta egin ezazu zure gustura. Gatz-irtenbidean gordetzen diren produktuak (ez badakizu, gatza kontserbatzaile bikaina da), iraungitze-data iraungita dagoenean ere erabil daiteke.
15. Gogoko aroma denbora luzez
Munduan zehar kafe-edari ezaguna gorde daiteke denbora luzez. Lurzoruak eta hautsa gorde daitezke (asko ez dira uste) izozkailuan urte bat gutxienez, baina ziurrenik ez da egonen denbora luzez. Instant kafe "bizi" hainbat urtez.
16. Ez dago hezetasunik, eta ez da arazorik izango
Sukaldaritza sarritan erabiltzen da arto almidoia, denboran ez baita arraroa eta ez hondatzen. Lurzoruak sortzeko sor daitezkeen arazo bakarra da hau, baina hori ez da izugarria, hautsa tamainan bidez nahikoa izango baita eta dena normala bihurtuko da. Garbitu arto-almidoia leku lehorrean eta edukiontzia itxi itxiarekin.
17. Egiaztatu izena eta gorde
Mahaiaren ozpina buruz zalantzarik gabe ez da kezkagarria, hamarkadetan bere propietateak mantentzeko gai delako. Itsasadarrek eta jantziak ugari erabil ditzakete. Garrantzitsua da arau hori mahai-ozpinari aplikatzea, baina ez esentzia.