Zopa gozoa eta gazi-gozoa ohikoak diren hainbat sukaldeetan eta errusiar aldakuntza hodgepodge bat da. Zaporetsua plater bat arrain, perretxiko edo haragiaren arabera prestatu daiteke. Errezeta batean, hurrengo zopa kontsideratuko dugu eta ketutako haragia prestatuko dugu.
Sopa "haragi solyanka" - errezeta
Elikadura zopa koipe egosi ez baduzu edo probatu baduzu, honako errezeta idazten duzula gomendatzen dizugu. Plater honen bertsio konposatua da, eta, normalean, haragi horietako edozein jai ospetsuren baten ondoren prest dago.
osagaiak:
- behi hezur - 530 g;
- haragi ketuak: 75 g;
- salami - 135 g;
- urdaiazpikoa - 135 g;
- Tipula - 145 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- tomate itsatsia - 15 g;
- pepinoak prestatuak - 130 g;
- kaparrak - 1/3;
- olibak - 1 1/2 elementu;
- perrexil berde eskukada bat;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- azukre granularra - 5 g;
- limoi eta krema garratza zerbitzatzeko.
prestaketa
Salda lortzeko, irakiten utzi behi erramu hostoak ordu erdi inguruz, noizean behin zarata eginez. Prestatu haragi freskoa eta desmuntatu zatitan. Ebaki beste haragiaren osagaiak arbitrarioki. Prestatu zopa gatzik gabeko tipula, baratxuriak, pepino desugertutako kuboak, gorringoak, tomateak eta olibak. Salda pixka bat bota tomate itsatsi bat egiteko eta 5 minutu igaro ondoren azukrea eta salda nahastu. Gehitu txikitutako haragi-produktuak eta gutxienez bero baxuko 10 minutu gutxienez osagai guztiak egosten. Zopa hartuta suaren ondoren, bota haragi zopa hautseztatu belar freskoekin eta tapa azpian utzi gutxienez 15 minutu.
Nola zopa "zopa zopa" egosten perretxikoak?
Zergatik ez saltzeko bi errezeta konbinatu lehenengo ikastaro perfektua sortzeko: beroa, aberatsa eta zaporea aberatsa.
osagaiak:
- ketuak - 170 g;
- champignons - 380 g;
- azenarioak - 135 g;
- Tipula - 135 g;
- tomate purea - 195 g;
- olibak - mendeen 1/3;
- pepinoak prestatuak - 115 g;
- krema garratza, belar freskoa, limoi - zerbitzatzeko.
prestaketa
Zopa prestatzeko "haragi preziatua txistorra" tipulak, perretxikoak eta azenarioak zapi zuriz jantziarekin hasten dira. Arrautza prest dagoenean, nahastu haragi ketuarekin eta marroia utzi. Pour tomate purea, gehitu oliba eta pepino xerrak, eta 7 minutuz ondoren, ur litro erdia bota eta zopa utzi bero baxua 45-55 minutu. Amaitutako platerak berde apur batekin hautseztatu eta 15 minutuz utzi zerbitzatu aurretik.