Culinary artea gai delikatua da. Esan beharrik ez dago, zenbat gailu asmatzen dira sukaldari eta etxekoandre soilei laguntzeko? Etxekoak, zartaginak, zartaginak eta zartaginak, hainbat materialen estalkiarekin, plater gozoak eta osasuntsuak prestatzen laguntzen digute. Gaur egun zeramikazko pan bati buruz hitz egingo dugu. Zer dira sukaldeko tresnen laginaren abantailak eta, garrantzitsuena, behar bezala erabiltzea?
Zeramikazko zartagin ezaugarriak eta propietateak
Lehenik eta behin, plater hauen bateragarritasun ekologikoa nabarmentzen dugu. Zeramikan egindako pot batean, elikagaiak modu seguruan prestatu ditzakezu eta ziurtatu zure osasuna oso ona dela.
Bero erresistentzia material honen beste abantaila da. Tenperaturak 450 ° C arte irauten du! Bero-erresistentziazko zeramikazko kazola batean labean edozein plater egosten dezakezu.
Kasu honetan, plater horien barruko azalera ezin da olioztatu (esate baterako, landare-egositakoa labean ), eta gutxienez ura gehitzen zaio, lapikoek airearen fluxu ona edukitzeko eta beratzen uzteko eta ura uzteko.
Potoko zeramikari bat ez ezik barazki eta haragi labean ere erabil dezakezu, baita lehen platerak prestatzeko ere. Borscht-ek, zartagin batean prestatutakoak, dastatzeko ez dira benetako errusiar labean egosi. Saiatu ezazu eta ebaluatu zeure burua!
Izan ere, zeramikak tenperatura aldaketarik jasan ez dezaten, oso gomendagarria da labean beroa ez izatea eta, bestetik, kanpoko hotzetara eramatea.
Ez dute inork ezagutzen, baina zeramikak produktu gordetzeko material bikaina dira. Kazola batean esnea ez da egun batzuk igaro, eta irina eta zerealak intsektuak ez dira hasiko.
Baina, aldi berean, zeramikazko olioarekin, material horrekin egindako beste plater batzuk bezala, hauskortasuna bereizten da. Inpaktu txikiarekin ere, crack edo crack daiteke, beraz, zeramikazko platerak ahalik eta kontu handiz kudeatu beharko zenituzke.
Nola erabili zeramikazko lapikoak?
Tresna hau erabiltzeko arauak sinpleak eta ulergarriak dira: haiek behatuz, zure plateren bizitza eta erabileraren plazerra handituko duzu.
- Lehenengo erabilera baino lehen, txikitu zure zartagin berria 10 minutu hotzetan (ez hotz!).
- zeramikazko zartaginak labeetarako diseinatuta daude, ez gasezko sukaldeetarako;
- Ez dago zeramikazko platerak mikrouhin labean jartzeko, baita sutegi batean zerbait egosten ere.
- sukaldetik hasita, jarri zartagina labean labean bakarrik janez.
- Zeramika olio bat garbitzeko, erabili belaki leuna. Ez erabili material eta substantzia urratzaileei.