Sukalde estandarrak, are txikiagoak direnak, askotan ez dira iritsiko. Etxebizitza partikularretan, sukaldeko azpian sukaldeko azpian hartu ahal izateko, uhartearen sukaldeko mahaia sukaldeko osagarrien funtzionala eta originala izan daiteke.
Zer irla sukaldeko mahai bat da?
Altzariaren diseinu ez-estandarra eta diseinua orokorrean nahiago baduzu, janaria prestatzeko eta sukaldaritza ikuskizun erreal bihurtzeko ideia gustatuko litzaizuke. Imajinatu zure etxera itzuli gabe zutik egosten lagunduko duzula, baina haien begien aurrean, baita sukaldeko erdian ere?
Sukaldeko uhartea ez da barazki freskoak egiteko leku gehigarria, baizik eta lan eremu independentea, kutxak eta plater bat antolatu ditzakezun konketa batekin. Jatorrizko hurbilketa hau ere komenigarria eta funtzionala izateko, kontuan hartu behar dira zenbait eskakizun:
- Egokiena, uhartea beste armairuetatik urrun dago erditik eta bi metro inguru arte; ondoren, etxeko beste kide batzuekin erraz jo dezakezu eta ez duzu jendez gainezka egoterik;
- Sukaldeko uhartearen altuera sukaldaritzaren erosotasuna ere eragingo du, gehienetan sukaldeko gainazaleko gainazalekiko berdina izaten baitute (gutxi gorabehera, sukaldeko uhartearen altuera apur bat handiagoa izan daiteke tabernako taberna gisa soilik erabiltzeko).
- Azalera azalera araberakoa da, neurri handi batean, uhartearen helmugan, baina azafatak objektua alderantzizkoa izan behar du sukaldaritzan.
Sukaldea uhartearekin eta barietateekin
Horrela, tamaina zehaztu genuenez, uhartearen ereduetan zuzenean gelditzeko ordua da. Aukera ohikoena uhartea tiradera bularrean da. Hau da leku aproposa utensiloak gordetzeko, etxetresna txikiak edo zerealak bezalako produktuen stockak. Normalean, uhartetxeko jantziak konbinatzen dira. Sukaldeko sukalde txikia, tiraderak, apalategiak eta xehetasun funtzionalak eskaintzen ditu sukaldaritza atsegina egiteko. Baina oso egitura masiboak dira, izan ere, sarritan baserri osoak aurkitzen dira, non 15-18 m² baino gutxiagoko sukaldea ematen den. Sarritan, uharte hau sukaldeko tresnak eta azafata sukaldaritza leku nagusia bihurtzen dira.
Sukaldeko uhartea taberna batekin konbinazio tradizionala lortzeko irtenbide egokia da. Nahiz eta mahaiaren eta lanerako gunearen konbinazioa hobeak bihurtzen dira. Uharte hori handiagoa da eta, normalean, bi maila ditu: sukaldaritza txikiagoa, tabernako taberna bigarrena. Sarritan, eredu horietako batean, konketa edo plaka bat instalatu da bertatik bertatik, kanpaia. Oro har, diseinu hau ohiko estiloko estiloa da, loft eta minimalismoa bezalakoak.
Azkenik, gurpileko eredu txikiak, trinkoak eta irristakorrak, sukaldeko altzariak bezala, dimentsio apaleko sukaldeetarako konponbide egokia. Lehenik eta behin, diseinuak xehetasun txikiena eskaintzen du eta dimentsio txikiak ez dira funtzionalitateak eragiten. Eta, hala ere, gurpilen unitateak une oro irla mugitu egiten da eta tiradera komuna arrunt bihurtzen da.
Diseinuari dagokionez, uhartek sukalde-multzoa aukeratu duen estiloa erabat errepikatzen du. Orokorrean horma naturala eta artifiziala egiten duen ohola, maiz erabiltzen da zuhaitza. Ijeztutako estaldura ia ez da erabiltzen, uhartea sukaldaritza leku nagusia bihurtzen baita eta mahaiaren kalitatea zerbitzuaren bizitza araberakoa izango da. Era berean, uharteko altzariak sukaldeko diseinu moderno eta klasikoetan aurkitzen dira, eta sukaldeko uhartea kafe-kopa mahairako etxeko leku gogokoena bihurtzen da.
| | | |
| | | |
| | | |
