Eztia belar stevia azukrea ordezko natural bat da, eta horrek ez du ez bakarrik kaltetzen, baizik eta erabilgarria ere. Ezagutzen da landarea azukrea baino 25 aldiz handiagoa dela. Eta propietate onuragarriak grass stevia irabazten du, nahiz eta eztia. Hurrengoa, esan dezagun zer da hain erabilgarria belar-stevia.
Sendabelarren sekretua
Landarea bere jatorria Paragua eta Brasilen jotzen duen zuhaixka txiki bat da. Mendiak eta lurzoru lehorra dira azukre belararen stevia hazkuntzarako baldintza egokiak. Landare sendagarriak hamaika zentimetroko altuera du.
Stevia belarrarako lehenengo aurkitzailea Antonio Bertoni zientzilari estatubatuarra da, 1887an nabarmena den landarearen propietate bereziak aitortu baitzituen. Baina badirudi tokiko tribuen indiarrek eztiaren stevia belar hostoak oso zabalak izan zirela, Columbus handiak Amerika aurkitu baino lehen. Aborigenek erabiltzen dute stevia azukrea elikagaietarako.
Azukre atsegina zapore atsegina da stevisoid molekularen ondorioz, naturan glukosa eta sakarosa askatzeko iturri natural gisa balio duena. Horregatik, landare honek gustu gozoa du.
Stevia gozoa azukrea hamabi aldiz baino indartsuagoa da eta landare horren edulkoratzaileak azukre arruntak baino hiru aldiz handiagoa da. Oso garrantzitsua da landarearen azukre-oinarria ez duela eragin negatiborik azukrearen metabolismoan pertsona baten odolean. Ikasketa batzuen emaitzek iradokitzen dute belar horrek pertsona osasuntsu baten odoleko maila azukre txikiagoak sor ditzakeela.
Stevia aplikazioa
Sweet grass stevia medikuntza ofizialak onartutako landare exotiko horietako bat da eta farmazietan saltzen doan gaia da.
Aplikatu beirara stevia-ri gomendatu herriko medikuei eta sendagileei. Eta hori ez da harrigarria, landare honek propietate sendagarriak ditu, gaixotasun asko sendatzen laguntzen baitu eta prebentzio ona ere bada.
Sendabelar honen abantaila nagusiak hauek dira:
- substantzia mineral eta bitaminak iturri agortezina da;
- behin eta berriz beste landareen propietate sendagarriak handitzen ditu aldi berean;
- urdaileko konplexuko organoen funtzionamendua hobetzen du;
- gibelaren egitura zelulek berriro sortzea sustatzen du;
- antibiotiko eta antibacterial propietate ditu.
Kosmetologia erabiltzea
Eztia belararen erabilerari esker, gizakiaren zahartze prozesua moteltzen laguntzen du. Erabilera adierazgarriak ditu helburu kosmetikoetan erabiltzeko.
Esate baterako, stevia-k larruazaleko larruazal anitzak agerrarazten laguntzen duten bakterioak garatzen ditu. Landare honetatik egindako maskarak, zure larruazala elastikotasuna, leuntasuna, silky eta ez dute zimurrak itxura ematen.
Landarearen kanpaiak diabetes mellitusaren sintomak dituzten pertsonentzat gomendatzen dira azukrearen ordez.
Stevia belar gozoko propietate sendagarriak odontologiaren alorrean aplikazio zabalak ere baditu. Landare honen Steviosides ezin hobeto hortzen odoleko arazoa aurrez aurre, paradigmetan gomak tratatzeko laguntzarekin, hortz galerak eragina izan dezaten. Europako herrialde askok landare hau erabiltzen dute hortzetako pasta eta txiklea egiteko.
contraindications
Sendabelar guztiek bezala, stevia-k zenbait erabilera contraindications ditu. Ez dago hainbeste, baina haiekin ezagutzen
- Banakako intolerantzia steviaera.
- Beharrezkoa da sendabelar hau behar bezala erabiltzea, bestela, bihotzaren lanarekin arazoak izan ditzake.
Oro har, sendabelar exotiko honek sendabelarren profesionalek ez ezik, laborategi profesional horientzako propietate bereziak ere erabili dituzte.