Plater hau oso modu errazean eta oso azkar prestatzen da. Albondigak plater gozoak, zorrotz eta unibertsalak dira, Suediako jatorriz, helduak eta haurrentzako jantziak baitira. Prestazioaren aldakuntzak asko dira: norbaitek ogia gehitzen du, norbaitek - arroza edo irina. Ondoren, saltsan gazi-krema gorrian multivariatean egindako albondigak ezagutuko ditugu.
Oilasko albondigak multivariate batean tomate-gazi krema saltsan
osagaiak:
- Oilasko xehatuta - 1 kg;
- Arroz arroza - 1 kopa;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza gantz - 0,5 kopa;
- irina - 60 g;
- ketchup - 2 tbsp. koilarak;
- tipulak - 1 buru;
- olio findua;
- espeziak ;
- gatza.
prestaketa
Tomate gazi-krema frijituaren albondigak arroza egosten hasten dira. Hainbat aldiz garbitu eta ur beroarekin bete ordu erdi batez. Batzuk zertxobait egosi dira, baina jositako bertsioarekin oso ondo mantenduko da eta ez da desagertuko. Nahastu tipula txikitutako tipula, arroza eta arrautza. Solim, espeziak gehitu ditzakezu. Nahastu dugu ondo.
Modu beroan multivariatean abiaraziko dugu. Pilotak osatzen ditugu, eta apur bat hautsita itzaltzen ez direnean erortzen dira. Gutxienez hamar minutu nahikoa da albondigak harrapatzea.
Beste katilu batean, nahastu ketchup eta krema garratza, bi ur edalontzi eta irina tamainarekin. Nahastu ondo. Albondigile errea guztiak multivariara gehituko dira eta "Quenching" aktibatuta egongo da. Bete saltsa, haragi-bolak estali behar ditu ia guztiz.
Arraina albondigak krema garratz saltsan multivark batean
osagaiak:
- bakailao - 1 karkasa;
- arrautza - 1 pieza;
- tipula - 3 buruak;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- arroza - 90 g;
- beheko ogia - 45 g;
- gari irina - 150 g;
- salda - 1 beira;
- krema garratza - 300 ml;
- olio findua;
- espeziak, gatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, arroza prestatzeko eta prozesuan, arrautza-xerrak haragi-formako bi ebaki bidez utzi. Gauza bera egiten da bonbilla batekin. Arroz egosi zen, beti hozten dugu colander batean, hozten utzi. Nahastu arrautza, tipula eta arrozarekin egindako minak, likidoa bihurtzen bada, irina apur bat nahastu eta nahasketa koherentziara eraman dezakezu. Solim, piperra, probatu nahasketa bat gehi dezakezu
Albondigak saltsa krema garratza errezeta klasikoaren arabera prestatzen da. Guztiak ere "Hot" moduan, gurina urtu, pour 4 tbsp. irina koilarak. Hori guztia errea izan behar da, etengabe nahastuz. Salda eta gazi-krema bota ditugu, nahastu. Saltsa loditzeko orduan, 5-10 minutuz markatzen dugu gatza eta espeziak gehitzen ditugu, esate baterako, erromeroa edo ezkaia. Saltsa loditu ahala, azkar jarri albondigak ontzi batean eta "Quenching" moduan prestatu 40 minutuz.