Italiako sukaldaritzaren hedapenari esker, gure sukaldaritza txingarretan sartu zen. Rukola edo eruka deitzen den bezala, eruka, suziria, aza familiako gorputzaren giza gorputza oso erabilgarria da. Landareen hostoak C bitamina, iodo, makro eta mikroelementuen kopuru errekorra dute. Rukola elikadura dietetari atxikitzen zaion pertsonentzako baliagarria da. Hainbat kultur mota daude, hau da, "Poker" ezagunena.
Rosula hazten da, zuhaixka 60 cm-ko altuera du. Landarea loreak zuriak edo horia dira. Seedak ale luzeetan kokatzen dira, 30 ale baino gehiagotan. Arugula haziak mostaza egiteko erabiltzen dira. Berdeek usain atsegina eta zapore freskagarria dute.
Arugula hazten ari denean, landarea hotza eta gogorra da. Gainera, preziosoa da: landare-produktua lortzeko, arugula 3 astetan sartzen da. Lehenengo uzta apirilaren amaieran egin daiteke maiatzaren hasieran, landarea -7 graduko tenperaturak jasan ditzakeen bezala, eta, ondoren, uda osoan zehar hosto gazteak hazten dira. Kuxina landatzea eta zaintzea oso sinpleak dira: entsalada bat egiten dute.
Nola apustu bat landu?
Roukola ondo hazten da lurzoru neutraletan eta alkalinoetan. Lurrak ahulki azidoa lorategian baldin badago, besoaren azpian kareharrizko kareta gehitu behar da. Ardiak geziak lurrean zuzenean ekoizten dira, baina uzta hobeak lortzeko, eta ugaria denez, hobe da hazten diren landareak.
Nola hazten da arugula?
Landareak hazitzeko, kuboek lorategi lorategian 3 eta 4 hazietan ereiten dituzte, lurra apur bat hautseztatuta. Kokatu edalontziak leiho itxia, balkoi edo loggia ondoan. Lehenengo kimuak bosgarren egunean ikusten dira. Betaurrekoak kimuek ez dute hautapenik behar; transpira ditzakete lurrean edukiontziarekin. Hazien ernalkuntza gaitasuna ona bada, beira bi zatitan banatzen da eta landarea lurra koma kezkarik gabe landatzen da. Landatu landareak leku ongi eguzkitsu batean, 30-35 cm-ko errenkaden arteko distantzia eta 8-10 cm-ko sasiak arteko errenkadan arteko distantzia behatuz, laboreak loditzeko.
Nahiz eta, dagoeneko adierazi den bezala, heldulekua hotzaren erresistentzia da, hobe da hodiak berotegien estaldura eta prestatzea plastikozko botila erdi-ebakietatik. Aurreikusitako izozteekin, landareek gauean aterpea hartzen dute. Laborantza zaintzea ureztatu, jaistea eta looseninga biltzen ditu. Beroan, ureztatzeak maiz eta ugariak izan behar du, bestela hostoak zapore mingotsak izango dituzte eta gehiegizko lodia izango da. Landarearen hazkunde osoan zehar, rucola ez da ongarriekin ongarririk behar.
Ogorodniki, esperientzia ez dutenak, rucola nola biltzeko interesa dute? Landarea hosto gazteak hazten direnean biltzen da. Arrosa eserleku baten pisua 20 eta 60 g bitartekoa da. Leku berdeak pakete batean gorde daiteke hozkailuan beheko apalean, astean behin.
Izurri eta gaixotasun geziak
Wreckers-ek heldulekuarekin alde batera uzten du, landarea delako, eskerrak emanez
Gezi maitaleak urte osoan zehar lapiko txikiak zabalduz leiho-zokaloa landarea hazten uzten du.