Gariaren errauspenerako etxean, hainbat aldetan jardun behar duzu. Prozesuak aleak garbitzen ditu, beratzen uzten du, ura isurtzen du eta aldizka isurtzen da kimuak agertu arte.
Nola behar bezala germen garia?
Hasteko, lehengaiak jasotzea gari aleak behar bezala germinatzeko behar duzu, kalitatea emaitza zuzenean eragiten baitu. Ohiko masa edo neurri txikiko aleak ikusten badituzu, atzerriko zaborrak gainditu eta ez erosi. Hona hemen garia aukeratzeko kalitatezko kimuak germinatzeko: aleak heldua, osoa, onddoen kaltea eta kanpoaldeko zaborrak izan behar lirateke. Elikagai osasuntsua da, gariaren etxean germinatzea ahalbidetzen duena, beharrezko bitaminak eta elikagai guztiak dituelako.
Gariaren kimuaren etxea etxean erabakitzea erabaki aurretik, gogoratu oinarrizko zenbait arau:
- Ernetzea arrakastatsua izateko behar diren baldintzak beroa, hezetasuna eta argia dira, eguzki-argia zuzenik gabe.
- 24 ° C-ko tenperatura duen leku ilunena egokia da.
- Gari hazten aurretik, arretaz hartu lehengaiak. Kendu txarrak (kaltetuak edo gaixotuak) aleak, zaborrak.
- Kristalezko, portzelanazko edo esmalte katiluko platerak egokiak dira. Aluminiozko platerak ez dira helburu horretarako egokiak. Ontziaren garbiketa ondo erabili aurretik.
- Gariaren behar bezain egokiak diren arau garrantzitsuak kalitate fluxua da. Beratzen aurretik, alea guztiz garbitu uretan kantitate handietan.
- Gainazaldu dituzten aleak kendu egin behar dira, ez dute kimu egingo. Zer egin behar dut garia hazten den etxean erabakitzeko, eta aleak gehienak azaleratzen dira? 2-3% edo gehiago azaleratzen bada, lehengaiak ez dira egokiak, haziak bizitza baxuko indarrak izan ditzaten eta hauen onurak oso txikiak direlako.
- Garbitu ur garbiak hobeto, tenperatura giro-tenperaturan egon behar da. Ur garbiarekin etengabe garbitzen bada, moldeak eta onddoak saihesten lagunduko du, hezetasuna alferra izango du.
- Kontsumorako kontsumorako egokitutako kimuek ez dute 1-2 metro baino luzeagoak izaten. Une honetan, mantenugaiak eta balio biologikoaren kontzentrazio altuena da. Gogoratu 2 mm-ko berdea baino luzeagoa duten kimuek jateko arriskutsuak direla, pozoitsuak bihurtzen dira.
- Erabili prest egindako kimu berehala. Hozkailuan egun bat baino gehiago gorde daitezke.
- Beti kuzkurtu arretaz eta denbora luzez. Bitamina horiek kontsumitzeko garairik onena goizean da. Jan itzazu gosaltzeko edo bazkaltzeko egun bat 100 g inguru kontsumitu behar da.
Nola gari haziak germinatzea: urratsez urrats argibideak
Orain kontuan hartu ernetzea estandarraren metodoa, hau da, gariarentzat egokia ez dena, baina baita oloa ere, buckwheat. Lehenik garbitu haziak ondo. Zatietarako, plateren tamaina ondo aukeratu behar da. Haziak edukiontzi batean ez da altuera erdia baino gehiago okupatzen. Orain ur guztia bota behar duzu. Ura 2 cm baino gutxiagora haziak estaltzen ditu. 8 orduz utziko dugu
Gogoratu kimu epea pixka bat aldatzea. Hazien motaren araberakoa da. Beharrezkoa izanez gero, egunean egunean hozkailuan gorde ditzakezu germenak. Garia hozkailuan hazten jarraituko du, baina motela bi aldiz. Kimuekin erabiltzeak bi fruitu lehorrak uzten ditu, bestela, ondorio desegokiak ditu hesteetan, onddoak ez diren onddoen moduan.