Sukaldeko tresnen sorta amaigabean, egokitzapen zoragarria dago, guztiontzat ezaguna den neurrian, raclette bat da. Ezohiko izena, gailu hori Raklett Suitzako gaztarena bezalakoari esker lortzen da, hau da, egoera txikiko mendietan sortutakoa. Antzinatik, artzainek sutearen gainean harri beroa egiten zuten gazta eta, hortaz, marrazo berezi batekin ebakitzen zuten, eta teknologia honek sukaldeko ekipamendu modernoen prototipo gisa balio zuen.
Zer da parrillan rakletnitsa?
Lehenengo rakletnitsy-elektrogrilek edukiontzi elektriko bat zeukan, gazta buru handiak erabat ezarri baitzituzten. Gazta guztiak scapula-scrapers bereziarekin urtu ondoren, artzainek bezala, gazta plater-plateretan moztu zuten. Orain, fabrikatzaileek kontzeptu horretatik kanpo utzi dute eta beste bat proposatu dute: gazta dagoeneko zatiak banatzen dira. Familiako kide jakin batzuentzako rakletnitsu bat erosi ahal izango duzu: batetik bestera, zortzi.
Sukalde modernoan, edo, hobeto esanda, afaltzeko mahaian, raclette gaineko interesgarria izan daiteke, minutu gutxiren buruan, afari erromantiko bat edo afari atsegina prestatzeko produktu arruntetatik familia osoarentzako. Elikagaiak egiteko erabiltzen diren kazolariak arrazoi hauek izan litzakete tresna hau parrilla gisa sailkatzeko, olio tanta bat erretzen eta labaintzen ez duen produktuak elikagaietan kartzinogeno kaltegarriak agerrarazten baititu.
Oro har, gailuak bi maila ditu: ahuntz-zelularen goialdean harri bat dago edo bere imitazioa estaldura zeramikazko estalki baten gainean dago eta produktu mota guztiak olio gehitzen gabe frijitzen dira.
Beheko maila bera da racletta bera, eta bertsio modernoan leku libre bat da, non itsaskorra den estaldura-zartagin txikiak txertatzen dira. Horien artean, generoaren klasikoen arabera, gazta urtzen da, baina zure bihotzeko desioak ere gehitu ditzakezu: perretxikoak, patatak, tomateak eta gazta prestatzeko egokia den beste janaria.
Gazta tanta behean urtzen den bitartean, frijitu saltsak, xerrak, arraina, barazki labean, egositako txuleta edota krepe eta burruntzien gainean. Hau guztia belar aromatikoekin ondua izanez gero, plater oso erabilgarria baina oso zaporetsua izango duzu.
Potentzia eta beste parametro batzuk
Sukaldaritza abiadura parrilla-suziri elektrikoen abiarazlearekin handiagoa izango da boterea dagokionean. Energia gutxiko gailu bat ere ez da behar bezala idatziko, baina afariaren prestaketa zertxobait atzeratua izan daiteke. Behe-power modeloak rackletnitsek soilik 300 W izan ditzake, produkzio eredu gehiago 1200W-ra iristeko eta handiagoa izan dadin. Zenbat eta potentzia handiagoa izan, orduan eta handiagoa izango da gailuaren prezioa, egia esan, sukaldaritzaren plazerra.
Gehienetan, aurrekontu garestiak eta ereduak kasu plastiko bat dute, kautxu irristagaitza duten oinak eta tenperatura altuko erresistenteak. Kalitatezko itsasgarriaren estaldura aukeratu behar duzu, urteak balioko du eta ezingo da erabilgarri erabili hilabete bat igaro ondoren.
Popular
Gaur egun etxetresna elektrikoen fabrikatzaile askok gailu horien bertsio desberdinak dituzte. Aurrekontu gehien, baina, aldi berean, kalitate handiko Clatronic RG raccoon-parrilla da. Gailu honek potentzia txikia du eta bi aldetako zartaginak ditu eta bere produktibitatea nahikoa da bi edo hiru lagunentzako.
Baina Tefal frantses famatuaren rakletnitsa dagoeneko magnitude ordenatua garestiago dago, nahiz eta antzeko propietateak izan. True zatiak hiru aldiz gehiago egosi daitezke - sei zartagin ditu eta denbora laburrean - gailu honen indarra 850 watt da.