"Momordika" landarearen ohiz kanpoko izen exotikoak irudimenaren ideia amildegi bat ematen du. Gainera, izaera oso anitza da eta ez du harrituko. Beraz, mommordika zer den eta nola jaten den jakiteko.
Zein landare Momordica da?
Flora ordezkari hau kalabaza familiako urteroko eskalada-planta da. Gure eskualdean, ezohiko liana bat Hego-ekialdeko Asiakoa zen, India-ko zabaltzeak, zergatik ohitu ginen Indian Momordica pepino izena edo Indian granatea. Hau ulergarria da: 10-15 cm-ko luzera duten 10-15 cm-ko luzera duten laranja-oval distiratsuak, lore horia ezohiko landutako hosto zurtoinetan agertzen dira. Fruta azalera ile, garauak eta tuberkuluak estaltzen ditu.
Fruta barrutik pepinoaren, kalabaza eta mangoaren zapore ezohikoarekin, gorria, pomegranatea, hezurrak ere bai. Momordikaren fruta exotikoak gozatzeko ez da zaila. Bide batez, gehienetan, egoera freskoan kontsumitutako kontsumorako aproposa da, amargurako zapore mingots bat dago oraindik. Fruitu erdia moztu eta gero koilarakada bat atera horia kolore horia eta txukuna. Ez ahaztu pericarp gorriak probatzea. Bide batez, Momordica erabiltzen dute jam eta gozogintza egiteko.
Momordica - nola hazten da?
Mahasti bikainek zure webgunean ikusi nahi badituzu, orduan zailtasun bereziren bat egon beharko lukete. Kalabaza edo kalabazina bezalako landarea zaintzen dute.
Martxoaren amaieran, haziak estratifikatu egin dira landatu aurretik: bi edo hiru orduz bustitakoak permanganate potasioaren soluzio batean bustitzen dira eta, ondoren, buztin zurituan leku epel batean jartzen dira. Haziak igarotzen direnean, ontzietan jartzen dira
Etorkizunean Momordicaren zaintzapean une egokia ematen du ureztatze eta ongarri mineralekin. Landareak lur tropikaletan landareak transplantatzea egin daiteke airea + 25ºC egunean berotzen denean. Normalean hau da, maiatzaren amaieran, ekainaren hasieran. Landareak lurrezko lurzoruan landatzen dira elkarren artean metro bateko distantzia batean. Gune erdi-itzala izan behar da, eguzki argia arriskutsua baita landare gazteentzat. Momordikako lehen 8-10 ikaslek hazten direnean, goialdeko apustua egin.