Nepaleko sukaldaritza

Edozein herrialde bisitatzera, turistek beren esentzia gastronomikoa interesatzen zaie. Nepaleko sukaldaritza harrigarria da , itxura eta usaina ez ezik, ezohiko zaporeagatik ere. Hona hemen 100 talde etniko bizi direnak, beren tradizioetan desberdinak direnak, sukaldaritza barne.

Nepalgo sukaldaritza nazionalaren eraketa

Tokiko jendeak janari osasuntsu eta usaintsua jatea nahiago du. Nepaleko sukaldaritza Tibet, Txina eta India tradizio gastronomikoetan oinarritzen zen, azken urteotan Europako kultura gehituz. Elikagai nagusiak arroza, dilistak, gari eta barazki freskoak dira, noizean behin dietak haragia da.

El comedor aquí tiene 3 características principales: deliciosas, picantes y variadas, se prepara en aceite de mostaza, yak y ghee. Nepalen, ongailu eta belar mota guztiak erabiltzen dira:

Fruta eta barazkiak tokiko gaztak gazi, marinatuak, gisatuak eta egosiak, ezohiko zaporea lortzeko. Herrian buckwheat, artoa, tomatea eta patata hazten dira. Nepalgo tradizio gastronomiko bereziak daude, eta atxikimenduak eta turistak behar dituzte:

Herriko plater tradizionalak

Normalean jatetxea egunean 2 aldiz jan ohi da: goizez eta arratsaldez, ilunabarraren ondoren, eta gainerako denborarekin tea beltza edaten dute esnearekin eta pintxoak jaten dituzte. Nepalgo platerik ezagunena eta tradizionala dal-baht da. Tokiko biztanleek jan dezakete egunero eta hainbat aldiz egunean.

Platera arrautza egosia da, dilistazko saltsarekin. Haragia, arraina, arrautzak, espeziak, tipula, piperrak, barazkiak edo fruituak konbinatzen dira. Janari hau tintazko plater berezi batean jartzea da, osagaiak ezartzen dituzten segmentuak baitira. Horiek ogiaren tarta bat erantsi behar zaie, eta hori guztia eskuz jatea beharrezkoa da.

Herrialdean, beste plater asko erabiltzen dira, Nepalek egunero erabiltzen baitute.

Barazkijaleek plater hauek dastatu behar dituzte:

Nepalgo Elikadura ez da inguruko herrialdeetan bezain zorrotza, oso anitza eta arloen araberakoa baita. Esate baterako, patataren herrialdeko goialdean, pixka bat ez da egosi, beraz, muina heze da. Hau janariaren jatorria handitzen dela bermatzeko egiten da, eta gosearen sentimendua geroago dator.

Edateko herriak

Nepalgo sukaldaritza ez da platerik handiena, baina baita edariak ere. Haietako gehienak hauek dira:

Postreak Nepalen

Herriko gozoki goxoak esne eta fruituetatik prestatzen dira: mangoa, limoia, banana, papaia, voskovnitsa, asiarra madari, karea eta abar. Herrialdean bidaiatzean, ziurtatu plater hauek probatu:

Gauza atseginak gustatzen ez badizkizute baina tokiko pastel batzuk probatu nahi baduzu, ondoren arreta jarri honako plater hauek:

Nepalgo Elikadurari esker, tokiko biztanleek batez ere energia-iturri gisa baloratzen dute, beraz, begirune eta trepidationekin tratatzen da.

Nepalgo sukaldaritza merkea eta askotarikoa da, beraz, ez duzu goseak izango. Mokadu bat eta kafetegi eta jatetxe batean jan dezakezu, prezioak merkeagoak direlako.