Guraso gazte guztiek haurtxoari edateko patatak jartzen zaizkiela galdetzen zaie, eta zein hobe da itxaron? Nola aukeratu osagai egokiak eta haurtxoentzako purea egitea? Galdera horiei erantzuteko probatu.
Zer hasten den pure?
Hasi pixka bat behar duzun haurtxoari patata purea emateko eta nahitaez osagai bat izan behar du. Hobe da banatutako platano madarikatu batekin hastea, dagoeneko bi hilabetez eman daiteke.
Noiz eman dezaket patata purea?
- 3 hilabeteetan sagar purea eman dezakezu dagoeneko. Nahikoa da koilaratxo batekin hastea. 10-12 hilabete bitarteko purpurina 100 g-ko bolumena eraman dezakezu. Banana, prunes (egunean 2-4 koilaratxo) haurraren purea elikatzeko, erabili patatak prestatutako patatak, dendetan eta farmazietan saldutakoak.
- 3.5 hilabeteetan patatak patatak ematen hasiko gara (patatak, azenarioak, azenarioak, sagarrak ...).
- 4-5 hilabete bitarteko adinaren arabera, marroi zuriak eta aza zuriak biltzen dira.
- 7 hilabetetik aurrera, haurrentzako haragi purea eman daiteke.
Errezeta haurtxoentzako purea
Landare-purea
Lehenik, osagai bat egin behar duzu, eta haurra barazki ezberdinetako patatak garbitu nahian, elkarrekin nahastu daitezke. Lehenengo osagarri komertzialetarako, kalabazin, brokolia, patata purea.
1. Brokoli purea
osagaiak:
- Brotxaren 3-4 infloreszentzia (gutxi gorabehera 100 g-ko pisuan);
- 1 tbsp landare-olioa (hobe esanda oliba edo linseed).
Prestaketa:
Azenarioaren infloreszentzia garbitu eta uretan edo lurrinean irakiten. Brokolia azkar egosi da 15 minututan. Egositako barazki bat irabiagailuan nahastu ezazu, behar izanez gero, ur pixka bat nahi duzun dentsitatearekin. Amaitutako patatak gehitu gurina.
2. Azenarioz egindako purpura azenarioekin
osagaiak:
- 1 azenarioa;
- 150 g azalorea;
- gurina zati bat.
Prestaketa:
Garbitu eta garbitu nire barazkiak. Azenarioak moztu eta ur pixka bat bota, hasi sukaldera. Azenarioa biguna denean, aza ere infloreszentziaz banatzen dugu. Bero baxukoarekin egosi behar duzu barazkiak xehatu ahal izateko baratxuriak arte (15 minutu inguru azalorea erruleen ostean). Barazkiak bukatutakoan, grater txiki bat garbitu, bota salda beroa edo esne aukerakoa. Berriz ere, sutan motela eta irakiten utzi 2 minutuz. Gehitu gurina prest egindako pureari. Patata purea hau eman daiteke lehen haurrentzako lehen landareak ikasi zituenean.
Haragia purea
1. Pure purua
osagaiak:
- gantz gutxiko txerrikumea;
- salda ura.
Prestaketa:
Garbitu haragia ondo, kapsulatu gantzaren arintzea eta zuzenean moztu. Ordubete barru, haragiarekin uretan gatzik gabe prestatu. Prestatutako txerriki leuna eta erraz nahastailea nahasketa homogeneoa izan behar da. Ekarri nahi duzun koherentzia gainerako saldarekin.
2. Haurrentzako haragia, azenarioarekin
Hartu honako osagaiak:
- Txahal zati bat (100 gr.);
- 1 azenarioa;
- esne edo esne nahasketa baten hirugarren bat;
- gurina kubo bat.
prestaketa
Haragia, filmetik eta koipeztatik zuritutakoa, urarekin pean uzteko, kuboetan moztu, zartaginean jarri eta ura bota. Hartu irakiten, 5 minutu igaro ondoren, ura ordezkatu eta prest egosten jarraitu (ordu 1). Azenarioak egosten bereizita (20 minutu inguru). Amaitutako haragia eta azenarioak birrindutako haragian birrindutako zorroa finkatu ondoren, irabiagailuan xehatu eta salda edo nahasketa bat gehitu behar dira. Garrantzitsua da haragia ondo igurtzea, haurrek koherentzia homogeneoa nahiago dutelako. Haragi zati bat patata pure batean kontsumitu daiteke betirako buelta ezazu plater zaporetsu eta osasuntsu horretatik. Ondoko purua olioz gozatzen da.