Cilantro - propietate baliagarriak

Cilantro aterki familiako urteko belar landarea da. Belar usaintsu aromatiko hau nagusiki gozagarri gisa ezagutzen da, bereziki ekialdeko sukaldean. Sukaldaritzan, landarea bera erabiltzen da, hau da, cilantroa eta haziak (martorri). Cilantro berdea freskoa entsaladak, zopak eta haragi plateretan gehitzen dira eta haragia, arraina, ozpinetakoak, marinatuak eta baita ogia ere onak dira.

Cilantroaren propietate erabilgarriak

Kinza 5000 urte baino gehiagoko jendea da. Hasieran, helburu sendagarriak erabili zituen, eta kondimentu bat askoz ere geroago erabiltzen hasi zen. Cilantro P bitamina, B1, B2, betakarotenoa, rutina, B bitamina kopuru handia dauka. Landarearen hostoak oinarrizko olioak ditu, oligoelementuen (magnesioa, burdina, manganesoa, bereziki, pektina, taninoak). Cilantroaren propietate erabilgarriak ere aminoazido osagaiak dira: stearic, linoleic, ascorbic, oleic, palmitic, isooleic, myristic.

Kinza antioxidatzailea, antiinflamatorioa, antifungikoa eta antimikrobiarra, lasaigarriak eta propietate kontrako karcinogenoak ditu. Traktuko hesteetako eta guruin endokrinoen lana estimulatzen du. Gainera, kosaderoa afrodisiako naturala da eta estimulatzaile ezberdinen parte izan ohi da.

Cilantroaren propietate terapeutikoak

Medikuntza herrikoian, kooperatiba oso zabalduta dago gaixotasun kopuru bat tratatzeko:

  1. Cilantro erabilgarria da digestio-sistemarako: urdaileko funtzionamendua hobetzen du, gastritisaren mina murrizten laguntzen du, beherakoa eta indigestioa neutralizatzen laguntzen du.
  2. Toxinak , xerra eta parasitoak ezabatzea sustatzen du. Bereziki, salmonelosiaren kontrako kosakoen onurak, antibiotiko naturalaren (dodeceno) edukia dela eta, frogatu dira.
  3. Propietate diuretikoak eta desinfektagarriak ditu. Giltzurrunen lana estimulatzen du.
  4. Kardiobaskularraren sistema eragiten du: odol araztea erraztu egiten du, oxigenorik gabeko bihotz-muskuluen hornidura hobea ematen du odol-zirkulazioa estimulatzen du.
  5. Cilantroko infusioak nerbio-nahasteak, beldur obsesiboak eta depresioak dira.
  6. Bere propietate antiinflamatorioen ondorioz, goi arnas trakzioaren sukarra eta hanturazko gaixotasunak erabil daiteke.
  7. Elikagaien cilantroaren erabilera larruazaleko gaixotasunak aurre egiteko laguntzen du: psoriasia , dermatitis, hainbat rashes.
  8. Cilantro hosto masailez osatutako konprimituak erysipela, dermatitis eta larruazaleko bestelako gaixotasunak dira. Konpresio horiek hantura kentzeko laguntzen dute, narritadura, erretzea eta bestelako sintomak saihesten dituzte.
  9. Cilantro-zukua xumea indartzen du, odoljarioa ezabatzen du, stomatitis sendatzen du.
  10. Cilantro-kontzentratzen garbitzea azala eragiten du, elastikoa eta belusatua eginez.

Cilantro erabiltzeko kontraindikazioak

Kosadoreen propietate erabilgarri ugari izan arren, kontraindikazioak daude. Ez da gomendagarria martorrian oinarritutako prestakinak haurdun dauden emakumeentzat eta haurtzaindegian zehar, bihotzekoak edo trazua jasan dutenak, thrombophlebitis pairatzen dutenak. Kolekististitisarekin, martorriak ez du contraindicated, baina kontuz ibili behar da. Alabaina, elikagaien kosakoen erabilera aurkako kontraindikazio bortitzak ere ez dira nahastu behar, bestela aurreikusitako prestazioaren ordez, gorputzari kalterik egin gabe. Batez beste, egun bat 35 gramo berde edo 4 gramo haziengatik jan dezakete. Dosi horren gehiegiak loaren nahasteak sor dezake, hilekoaren zikloaren porrota, nerbio-nahasteak.