Caviar kabiarra oso ezaguna da produktu bat, bere onurak eta gorputzari kalterik egiten zaizkio aspalditik dietologo eta medikuei. Eta, hala eta guztiz ere, squash kabiarraren erabilgarritasunari buruzko eztabaida asko dago oraindik, beraz, merezi du xehetasun gehiago ikertzea.
Gorputzeko kabiarra abantailak
Kalabazin kabiarra prestatzeko metodo erraza da, baina aldaera ugari ditu. Etxekoandreek eta industriako ekoizleek frijitu lehen kalabazin, tipula eta azenarioak, eta ondoren baratxuri ehotzeko eta tomate-pasta eta espeziak gehitu, besteak beste, esnea antzeztu. Baina esentzia bat da: bero-tratatutako barazkiek bitaminak eta mineralak oso garrantzitsuak dira.
Baina squash kabiarraren sukaldaritzan osagai baliagarriak oraindik A, B, C, E, H, PP bitaminak, potasioa, fosforoa, magnesioa, kaltzioa, sodioa, zinka eta sufrea dira. Hala ere, hori gertatzen da produktu freskoarekin bakarrik. Kabiarra onurak denborarekin murrizten dira, bitaminak suntsitzen direnean. Bitartean, bitamina A eta B6 beharrezkoak dira zinka eta potasioa asimilatzeko. D bitamina, magnesioaren eta kaltzioaren xurgapena sustatzen dutenak, ez dauka inolaz ere squash kabiarra.
Baina oraindik kabiarra erabilgarria da. Koipeak, karbohidratoak eta zuntzak ditu, saturazioan laguntzen dutenak. Baina plater hau oso kaloria txikia da - 70-100 kcal bakoitzeko 100 g-tan, dietak kabiarra jan dezazun. Squash-en jabetza oso erabilgarria da hesteak eraginkortasunez garbitzeko gaitasuna.
Kalabazin kabiarra kaltetuta
Azkenean, squasharen arriskuei buruz hitz egitea merezi du. Potasio horretan harriak giltzurrunetan eta maskurietan sustatzen du. Hori ekiditeko, nahikoa da kabiarra erostea, duela hilabete batzuk egosi zen eta ez da etxeko produktua.
Tomate-pasta kabiarrari gehitzen zaio gastritis eta peptiko ultzera duten pazienteentzat. Horrelako pertsonak kabiarra prestatu dezakete, tomate-orekatua gutxituz.
Baina kaltzio kabiarrak kutsatutako botulismoak kalte handiak eragin ditzake. Hori dela eta, etxerako produktua hozkailuan gorde behar da eta erruki gabe puztuta bankuak bota. Dendan, janari kontsertagarria erosteko arriskua gutxienekoa da, baina betiere iraungitze data, osasungarritasunaren eta forma moduaren arabera eta beste kalte batzuk ez izatea.