Esnekien produktuen onurak oso altuak dira. Esnea, barietate handi bat egin daitekeen produktuak. Haur baten jaiotzarekin, lanean emakume batek jan eta ezin dezakeen galdera sortzen da. Askok uste dute esnea erizaintzako emakumearen dieta nagusia dela, baina pediatrak azpimarratzen dute kantitate handietan haurtxoaren digestio-sistema kaltetu dezaketela. Eta, batzuetan, amaren dietak ere ez du ongi onartzen haurrak. Antzeko testuinguruan, galdera sortzen da: kefir egin daiteke, esnez egindakoa, ama elikatzen? Lehenik eta behin jakingo dugu edari hau.
Jogurtak amarengana eraman dezake?
Kefir fermentazio baten ondorioz hartzitako esnearen produktua da hasierako prestakin bereziak erabiliz. Edari hau oso nutritiboa, zaporetsua eta osasuntsua da, bai ama eta haurra, ondo prestatuta egonez gero. Amaren edoskitzeetan Kefirrek haurraren hesteak kolonizatzen laguntzen du mikroflora behar duenarekin, kolonizazio intentsiboa bere bizitzako hilabete arte irauten duen bitartean. Eta erizaintzako ama bateko kefir-eko lehen urtean zehar arazoa konpontzeko laguntzailea da.
Zer jogurtak nire ama lagunduko du?
Jaiotza ondoren emakume askok Hemorroideak, pitzadurak eta tabureteak itxura eragiten die. Kefir-en erabilera sistematikoa arazo horri aurre egiteko lagunduko du. Kefir-ko edoskitzea antibiotikoen tratamenduan adierazten da - Kefir-ean dauden bakteriak eta onddoak laguntzen diete hesteek dysbacteriosisari aurre egiteko. Kefir erretzea gomendatzen da urdaileko hutsarekin edaten eta ohera joan baino lehen, kontsumitutako edari kopuruaren murriztapenik ez dago.
Etxeko Kefir
Jogurt prestatu ahal izango duzu erizaintzako ama etxean. Jogur arruntarekin eta esne garratzarekin ordezkatu daiteke, hartzidura gehitu gabe, hau da, oso erabilgarriak, batez ere lehenengo orduetan souring ondoren, bakterio patogenoen sarbidea murrizten bada soilik.
Are hobeto ere, jogurta prestatzen baduzu amagandiko edoskitzea bereziki garatu den hasierako (etxeko jogurta). Horretarako, jogurtak edo termo konbentzionalak, esnea eta leaven (edo ijurtxo klasiko bateko botila biltegiratze laburra) behar duzu. Etxeko esnea ez da gomendagarria; Oso grina da umeentzat, esne pasteurizatua edo biltegiratze luzeko esneak egingo du. 30-35 graduko tenperaturan berotu behar da, karatulatik "kefir" bihurtzen da
Beraz, galderari dagokionez, kefir edari erizaintzako edan daitekeen ala ez adierazten du. Erantzuna baiezkoa da. Haurraren lehen urtebetetze egunean litro erdi bat baino gehiago ezin duzu, orekatua jan behar duzulako, beste esne batzuk gehituz, hala nola, gazta, gantz gutxiko gaztanbera. Hori guztia nire ama indarra berreskuratuko du erditze ondoren eta haurraren digestio-sistema egokitu egingo da.