Sushi eta edoskitzeekin erroiluak
Plater hauek algak, arroz hostoak prestatzen dira. Arraina ere erabiltzen dute, eta batzuetan haragia edo beste osagai batzuk, produktu motaren arabera. Sukaldaritza kalitate handiko produktuen arau guztien arabera egin bada, erizaintzaren osasuna eta bere seme-alaba ez dira mehatxatu. Gainera, oso garrantzitsua da osagai guztiak propietate erabilgarriak izatea. Adibidez, arroza bitaminak, mineralak eta nori orriak ugaltzen ari dira iodoan.
Baina garrantzitsua da sukaldaritza errezeta tradizionaletan arrain gordinak erabili behar direla. Alde batetik, omega-3 gantz-azidoak ezinbestekoak diren iturriak dira. Baina, batzuetan, parasitoek infekzioaren kausa izaten dute, eta, gainera, produktua kalitate onekoa ez bada, intoxikazioa posible da.
Emakume batek edoskitze-prozesuan zehar jan nahi badu, zenbait aholku jarraitu beharko ditu:
- Produktu kopurua mugatua izan behar da, elikadurak ez du 3-4 pieza baino gehiago jan behar eguneko;
- Arrain gordinik ez duten platerak aukeratu beharko lirateke, hobe da apur bat gazitu zena;
- Begetarianoak erroiluak arretaz azpimarratzea merezi du, baita haragi betegarri gisa erabiltzen direnak ere.
- Ez jan produktuekin ganbak eta beste itsaski batzuekin, alergenoak direlako;
- Isabi, saltsa, jengibrea utzi beharko dute.
Edoskitze-prozesuan, erroiluak egosi daitezke. Behar duzun guztia dendetan eros daiteke, eta prozesu bera klase maisu berezien laguntzarekin ikas daiteke.
Erositako platerek usain ezohikoa badute, orduan alertak egon beharko lukete. Hobea ez da produktua erabiltzea.
Edateko edoskitzeetan sushi eta erroiluak atsegina emango diote mutil gazte bati baldintza errazagoei begiratuz gero.