Zer arraio da?
Landare hau belar iraunkorrak dira. Bere altuera 30 cm-ra irits daiteke. Sorrelaren lehen kimuak ia ikusi daitezke elurra behera jaisten denean. Maiatzaren amaieran, hosto gazteek gezi formako forma dute, oso urtsua, zapore aproposa. Belar honen landaretza (hazkundea) epea laburra da. Uztailaren erdialdean hostoak oso lodiak dira, baina, aldi berean, azido oxalikoen kontzentrazioa handiena da.
Arrautza erabiltzea ezinbestekoa da, horregatik haurdunaldian ez dago debekatuta. Landare hau elikagai gisa erabiltzean, etorkizuneko ama C, K, B1 bezalako bitaminak jasoko ditu. Gainera, hostoek funtsezko olioak dituzte, azido organikoak (tonikoak, oxalakikoak). Ez da sorrel sorrel eta oligoelementuen elementuak - molibdenoa, burdina, potasioa, fosforoa - kontzentrazio handian daude.
Landarearen antzeko konposizioa eta propietateak angina, kistitisa, gibeleko gaixotasunak, hesteak (beherakoa) hausten duten gaixotasunen tratamenduan erabiltzen da bereziki.
Edonork edaten du haurtxoan?
Izan ere, haurdun dauden emakumeentzako sorrel baliagarria dela kontutan izanik, esan behar da ez dela haurrei espero dieten emakume guztiek elikagaiak har ditzakeela.
Horrela, haurdunaldian sorrel jateko contraindications artean, bereiz dezakegu:
- urolithiasis;
- Gorputz purinaren metabolismoa urratzea (goût-ekin batera, gorputz-azido urikoen metaketa pilatzen duenarekin batera);
- Gaixotasun gastrointestinala (azidotasun handiagoa).
Nola arrautz egin behar al duzu?
Azido oxalikoen etorkizuneko amaren gorputzaren eragin negatiboak guztiz ezabatzeko, kontzentrazio handiarekin batera emandako sorrarekin batera, esnea hartzitutako produktuak jatea komeni da.
Izan ere, produktu horientzako kaltzio katioiek, azido oxalikoarekin batera, konposatu nahiko solubilagarri bat osatzen dute, eta hori ez da hesteetan xurgatzen. Ondorioz, gorputzaren ehunen oxalatoen metaketa gehiegirik ez dago behatuta.
Gazi- aldian zehar hartutako kaltzioko prestakinek ere azido organiko horren gehiegizko lotura lotuko dute.
Landare hau prestatzeko berezitasunei dagokienez, kasu honetan, etorkizuneko ama batek lortutako helburuaren araberakoa izango da dena. Adibidez, eztarriko eta eztarriko gaixotasunen tratamenduan, arrautza hostoek ura irakiten dute eta ordu erdi bat azpimarratzen dute, eta ondorioz, salda eztarrian garbitzen da.
Gibeleko gaixotasunen presentzia, sorrel jaten da, gordinik eta prestatutakoa, decoctions bidez, hostoak ez bakarrik, baina kimuak erabiliz.
Horrela, artikuluaren arabera ikus daitekeenez, sorrel janaria eta haurdunaldian kontsumitu daitekeen planta oso erabilgarria da. Hala eta guztiz ere, goian deskribatutako kontraindikazioen aurrean, nahitaezkoa da medikua kontsultatzea, ondorio negatiboak ekiditeko. Azkenean, haurdunaldian zenbait haurren heriotza eragin dezakete ( giltzurrun kolikoak, sabeleko ultzerak, eta abar).