Karibe Itsasoa, Antillako olatuen artean sakabanatuta, Trinidad eta Tobagon errugbi piratarrei erbesteratuen aterpea izan zitzaien. Gaur egun, abentura gabeko leku hauetan, turista gero eta maizago gertatzen da eta oso harrigarria da: zer urrun dauden lurraldeetatik urrun dabiltzan gauza bitxiak? Erantzuna azalean dago: Trinidad eta Tobagon errumena memoria eta oparia izango dira.
Erroma edari mitikoa da
Erretzeko edariak arrakasta handia lortu du Ernest Hemingway-ren plasmoari esker, benetako pirata ronaren jakitun gisa, zaporea, usain distiratsua eta urrezko kolore ederra deskribatu zituen. Komandante Che Guevara, Francis Drake eta Henry Morgan piratek, baita Fidel Castro ere, hauek maite eta errespetatu zuten Ron.
Zer da ron?
Jakina, denek daki ron hori benetako edari sendoa dela. Bi modutan egiten da: industria eta nekazaritza, baina edozein kasutan, hasieran, azukre-kanabera lehengai gisa erabiltzen da, batez ere zurtoinaren behealdea.
Errumenaren produkzio prozesua oso kezkagarria eta luzea da, zuku eta kanabera bazkariagatik beharrezkoa da azukrea esleitzea, etorkizuneko edarirako lehengai den trezuzko beltz bat utziz. Erromako lehen "arbaso" izan ziren landare bereko esklaboetan, eta ekoizpenaren aztarnak "suaren ura" bihurtu zuten, alkohol arrunt moduko bat.
Gaur egun, hartzidura likidoa distilatu eta biltegiratzeko botila da. Barazkiak Haritz, antzinako, Frantziako bourbon edo Amerikako whisky batetik erabiltzen dut. Erromarik arrunta prest dago jadanik lau hilabete geroago, eta "zaharrak" ronek hamar urtez luzatu beharko lirateke, edo are gehiago. Erroma hartzitu ondoren, ontziratuta, behar izanez gero - iragazi, diluitu, gozotu.
Erromako motak
Gaur egun, ron sorta oso handia da. Ruma (industria edo nekazaritza) mota bakoitza espezieetan banatzen da, beraz industriak gertatzen dira:
- "Gazte" metalezko edukiontzietan eraztun argi bat da, edo ron iluna da, baina urtebete erdi baino gutxiagoko barrikadetan, edariaren indarra% 40-44koa da;
- "Zaharra" - ron, hiru urtez gutxienez upeletan kontserbatuta, aroma delikatua eta gustu bikainak dituena; indarra% 44-47koa da;
- "Aromatikoa" - fermentazio luzearen eraztunaren eraztuna, edari zapore sorta distiratsua lortzen duenez, normalean, gozogileek erabiltzen dute; ez da edan;
- "Arina" - koktel ronek, aroma ahula dauka hartzidura azkar eta destilazio beroa, indarra% 37-45 bitartekoa da.
Nekazaritzako ronak, "zaharra" gainaz gain, "sorta zuria" ere bada, hau da, alkoholaren benetako alkohola, hau da, destilazioan lortzen dena. Etorkizunean ez da prozesatu, gardena da, zapore distiratsua du eta, normalean, koktel eta zulatu askoren oinarria da.
Erromak argia, ertaina eta astuna izan daiteke, zapore eta zapore handiagoarekin. Trinidad eta Tobagoko Errepublikan , soilik% 40 edo% 40 gotorlekua da.
Kolore zuria, urrea, iluna eta ondua dira, eta bigarrenean espezieak, belarrak eta espeziak gehitu ohi dira. Erromak espezie horri edo kategoria horri dagozkion etiketa agertzen da.
Rome mitikoen zigiluak
Trinidad eta Tobagon Errepublikan, hainbat ron ekoizle ugari daude, guztiek beren tradizioak, historia eta piratezko edarien marka mitikoak dituzte.
Angosturaren Etxea 1947an hasi zen ekoizten, eta fabrikazio fase guztiak Trinitate eta Tobagon dira, Laventil herrian. Urtero "Angostura Etxea" 600 mila kutxatxo inguru sortzen ditu.
Europako, Errusiako eta ICD herrialdeetan saldutako marka nagusiak:
- Rum "Angostura Reserva" - ron zuria, 3 urteko zahartzea, 0,7 botilako botila batek 1800 errublo ordaindu beharko ditu. Edari gardena da, bainila, koko esnea eta espeziak leuna emateko. Aroma fruta tropikalak, zitrikoak eta bananak usaina hartzen du. Koktelak batez ere erabiltzen dira.
- Rum "Angostura Etxea 7 urte zituela" - zazpi urteko urrezko errea da, edukiontzi txikian isurtzen da, 0,05 litroko bolumena, gutxi gorabehera 2830 errublo. Rumek karamelu-kolore aberatsa du, aromazko almibarretan eta txokolatearen usaina, espeziak mingotsekin eta gustu luzeak dituen zaporea.
- Rum "Agostura Etxea 5 urte zituela" - urrezko ronoa, 5 urteko zahartzea, lan txikiaren prezioa - 2780 errublo inguru. Errosek fruta-oharretan urrezko gainezkatze koloreko marroi argia desberdintzen du, fruta-oharrek zapore goxoa eta zaporea eta distira luzea, karamelu errea, bainila eta sagar espeziak.
- Rum "Angostura Etxea Aromatikoa Bitter" - ron iluna, 0,2 litroko botilarekin, hori prezioa 1570 errublo ingurukoa da. Aroma eta zapore aberatsa duen Rum, kanela tonua, laranja azala, martorri eta beste hainbat belar eta espeziak zehazten ditu. Sukaldaritza nagusiki erabiltzen da postreak eta saltsak apaintzeko, baita koktelak egiteko ere.
- Rum "Angostura etxea 1824 urte bitarteko 12 urte" t.ch. opari kaxan - urrezko ron bat da, 0,7 litro botila eder bat 8500 errublo inguru kostatzen da. Etxe adineko usainek bainila, eztia, mahaspasekin eta laranja zurituaren oharrak egiten dituzte. Zaporea sendoa da eta, aldi berean, zapore distiratsua du. Jakinduriak izotzarekin edo zuri purekin konbinatzen dituztenak.
- Rum "1919 urteko Angostura etxea 8 urte zituela" - Zortzi urteko zahartze zoragarria, 0,7 litroko botila bat behar da 4600 errublo inguru ordaindu behar da. Eskuragarri dagoen opari berezia ere badago. Zaporean txokolatea, turroia, almendra olioa eta eztia gustatzen zaizkio, edari honek koko, bainila eta karamelua konbinatzen dituen usain konplexua dauka. Jakinduriak izotzarekin edo zuri purekin konbinatzen dituztenak.
- Rum "Angostura Cask Collection Etxea" - urrezko ron bat, 4600 errublo merezi. Bederatzi urteko 0,7 litroko. Aroma sorta batek sagar berdea, karamelua, almendra, lurra eta fruitu lehorrak ditu. Zapore indartsuak berotu eta karamelu eta intxaur tonuak daramatzanean, zapore freskoak fruta eta egur exotikoak gogorarazten dizkizu. Gomendagarria da forma garbian edo kokteletan edatea.
Bristol Classic Rum konpainiak mundu osoko ronik onena egiten du, bildumak 10 errezeta bitxi baino gehiago biltzen ditu. Gaur egun, ekoizpen batzuk gaur itxita daude eta haien produktua oraindik ere kontserbatu eta salgai dago. Normalean, konpainiak ron eta esperimentu txikiak hautatzen ditu material desberdinetako upelen zahartze eta apaleko bizitza eta mugapen epea.
Bristol Classic Rum eraztunen marka ezagunena:
- Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - ron ilun ederra,% 46koa, mota horretako edari zaharrenetakoa. 24.000 errubloz probatu ditzakezu 0,7 l-ra, piquancy zaporea gehituta, Caroni-ko destilategiak denbora luzez lan egin ez duela eta bere produktuak historiaren zati bat bihurtu dela. Trinko eta Tobagon 34 urte zituela antzinako errea Ingalaterrara eraman eta botilaratu zen arte. Eraztunaren kolorea urre eta berdeko aleekin distira dago, usainek sagar labean eta bananen usaina daramate. Fruta distiratsua eta luzea eta haritz trinko eta tonu oharrak inpresio bereziak izaten dituzte. Erroma ur mineral edalontzi batekin zerbitzatzen da.
- Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990. urtean 25 urte zituela ron iluna, 0,7 litroko prezioa 17 mila errublo ingurukoa da. Edari kolorea anbridoa ilun ilunaren antzekoa da, zaporea konplexua eta sakona da, kea, edalontzia, fruta eta egur gozoen oharrak bil ditzakezu. Erromaren usaina fruta tropikaletako ohar goxoak, haritza, bainila eta kearen tanta bat betetzen ditu. Izotzarekin erabiltzeko gomendatua.
- Rum "Caribbean Collection" - urre edari ilun erakargarria, 2600 errublo merezi du. 0,7 litro. Erroma zapore garbi eta argia dauka, usainan azukre erretzearen eta toffee klasikoaren oharrak daude. Izoztu edo koktel batean edatea gomendatzen da, zapore berezi bat agertzen denean Coca-Cola edo jengibre alearekin nahasten denean.
Cognac Ferrand konpainiak negozio ekintzailea eta antzinako winemakers familiako lankidetza arrakastatsua da. Munduan zehar ezaguna den marka ospetsua garatu dute - Plantation (Plantation), herrialde askoren edari indartsu bat irudikatzen duena, barne. Trinidad eta Tobagon . Erromako lerroaren produkzioaren berezitasun hori zahartze bikoitzaren teknologiaren bidez egiten da. Nagusiki ontziratutako rona Karibe uharteetako klima beroan dago jatorriz, eta Frantzian entregatu ostean, haritzezko upel txikietan isurtzen da eta gutxienez urtebete urtzen da.
Erromako landareen legenda, Trinidad eta Tobagon:
- Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - Urrezko eraztun anbarra kolore kobrezko argitsuekin, 2300 aurpegiko prezioa. 0,7 litro. Kuxina, karamelu, bainila, larrua, fruitu lehorrak eta belarrak ukitu sorta ederra. Sendotasun epela duen ertaineko sendoa.
- Rum "Trinidad Plantation" 2001. - Kobrezko tintazko urrezko eraztun bat, 14 urteko erresistentzia, 3000 errublo inguruko altxorra da. 0,7 litroko botila baterako. Zaporea purua da espeziak, fruitu konfitatuak eta haritzak eta berotze termiko luze bat. Aroma konplexu batek fruitu, kanela eta kearen ñabardurak ditu.
- Rum "Plantation Original Dark" - zahartzearen bost urteko ron iluna, 1500 errublo inguru balio duena. botila klasiko batentzat. Erromako zaporea fruta-ohar eta keinu tonuetan oso aberatsa da, gosaltzeko molasses eta espeziak egiten ditu. Aroma kea da eta banana, ale eta laranja zurituaren oharrak osatuta dago.
Turismorako esportaziorako murrizketak
Trinidad eta Tobagon Erromak nazioarteko ziurtagiriak ditu eta 80 herrialde baino gehiagotan banatzen da. Baina partikularrentzat esportatzen da neurri txikian baimenduta, helduentzako 2-3-4 botilako esan nahi du.
Trinidad eta Tobagoko erramosuko landareak kantitate handiagoetan erosi nahi badituzu, zure herrialdeko Duty doako edo espezializatutako dendak bisitatzea gomendatzen dizugu. Prezioak ez dira% 15-20 baino gehiago izango, baina atzerritik bidalketak plazer garestia da.