Etxekoandre bakoitzak bere pancake pan gogokoena eta onena du, urteak probatu dituena. Baina oraindik ez baduzu, orduan sukaldeko tresnak erosteko garaia da. Aukera egokia egiteko, merkatuan zer krepe prestatzeko eskaintzen jakin behar duzu.
Nola pancake pan aukeratu?
Etxeko etxeko esperientziaek klasikari aurre egitea nahiago dute, hau da, burdinurtuzko zartagin batekin, hau da, krepeek sekula ez dutela zapore bikainena lortuko. Maisuen maisuek, sukaldeko zientzia masterizatzeko soilik, komenigarria izango da metalezko margo argia erabiltzea itsas makila ez duten makinak erabiltzea, horregatik eskua eta krepeak ez dira nekatuta izango.
Beste leku batean, indukzio labe bat frijitu zartagina da. Azken finean, tresna hau ez da egokia plater guztientzat. Sukalde moderno ederrean krepe erraz frijitzeko edo altzairu herdoilgaitzezko altzairu herdoilgaitzezko zartagina behar duzu. Barruko makilen estaldura barneko bat izan dezakete edota izan gabe. Sukaldaritza arduradunaren azpiko behealdean, plaka mota horrekin bateragarria den ohar bat dago.
Burdinurtuzko zartagina
Familia batzuetan, hala nola, tresnak heredatu egiten dira. Burdinurtuzko zartagin zaharra, bere garaian asko ikusi duena, ez da noizean behin okerragoa. Guztiz kontrakoa - krepeak ez dute erre gainean, baina urre kolorekoak dira, artelanez betetako zulo txikiak dituztelako.
Baina ez pentsa material horri egindako zartagina iraganeko erlikia dela. Fabrikatzaile modernoak orain produktuak egiten dituzte, muga txikiarekin bakarrik, benetako pankarta, eta, bide batez, pisu handia murrizten du. Nahiz eta frijituak astunak diren arren eta zenbait trebetasun eskatzen badituzte, atsegina da horiek erabiltzea.
Pancake pan estutu gabeko itsasgarriarekin
Argi modelo modernoak aluminiozko edo metalezko aleazio beltzez eginak dira eta grabitate espezifiko baxua dute, azafataren bizitza errazten dutenak. Hozten gabeko zartaginekin alderatuta, itsatsi gabeko estaldura dutenek errazago garbitzen dira eta krepeek ez dute inolako mugarik.
Krepeak bakterioarekin estaltzeko solomoa labean sartzeko, ez duzu olioa gehitu, altzairu ohiko edo aluminiozko moduan. Teila eta teila erabiltzen ez duten makilen kasuan, oso ondo mantentzen bada, denbora luzez iraungo du. Krepeak frijitzeko esate baterako, plastikozko espatula berezi bat erosi behar duzu.