Nork gurekin ez cupcakes gustatzen ez? Seguruenik, errezeta on batekin egindako etxea inoiz saiatu ez duen norbait bakarrik. Baina errezeta gain, gozogintza pastelak beste trikimailu bat da - forma erosoa eta fidagarria. Gaur egun, cupcakes gozogintza forma buruz hitz egingo dugu.
Metal cupcake gozogintza metalezko moldeak
Pastel gozogintza forma ezagunenak eta ugarienak: metalezkoak: altzairu herdoilgaitza, aluminioa edo burdinurtua. Salgaiak cupcake handi bat gozatzeko diseinatutako bi formak aurki ditzakezu, baita 4, 6 edo 12 mini-moldeak dituen orri bereziak ere. Zer erosi behar dut bila? Forma bakun handi bati buruz ari garela esaten badiogu, orduan erdian irekiera bat izan behar du nahitaez, horietako hormak bero-iturri gehigarri gisa balioko dute, ore nahikoa trinkoz osatutako gozogintza azkar eta uniforme batekin. Cupcake txikientzako forma guztiak errazagoak dira - tamaina egokia izan behar dute eta ez dute horma oso korapilatsua izan, bestela zaila izango da gozogintza ateratzea. Horrez gain, itsaspen estruktura baten presentzia behar da, eta, alde batetik, gozogintza prozesua errazten du eta, bestetik, forma zaindua zailtzen du.
Zeramikazko eta beirazko forma cupcakes gozogintza
Zeramikak eta beirak materialen segurtasunik eta hauskorrenak dira aldi berean. Alde batetik, erresistentzia kimiko handia erabiltzen du produktu ugari prestatzeko. Baina erabilera murriztaile ugari daude. Esate baterako, ez dira preheated labean jarri, tenperatura bateko jauziak pitzadurak ekar ditzakeelako. Gauza bera gertatzen da gehienezko tenperaturan: zeramikarik gehienak ez du 220 gradu baino gehiago gainditzen.
Kazetarien gozogintza erabilgarriak
Cupcakeen forma erabilgarriak paper edo kartoi lodi batez egindako katilu korrugatuak dira. Gehienetan, ez dira gozogintza stand bakarreko plater gisa erabiltzen, baina cupcakes metalezko moldeetarako atorrak dira.
Kazetarien gozogintza silikonazko moldeak
Zabaldutako banatzaileek jasotako freskoen gozogintza moldeak jasotzen dituzte silikonazko medikuak, 280 gradu arte iraun dezaten. Forma metalen abantaila guztiak dituzte: erosoa eta fidagarria. Aldi berean, erraza da gozogintza lortzea, silikonak malgutasun nahikoa baitu. Horrek aukera ematen dio ez bakarrik delicious, baina baita oso eder cupcakes egosten.
