Mundu osoko turistei erosotasuna emateko, berezi bat sortu zen, elikadura mota, gelen erosotasuna eta hoteletan eskuragarri dauden zerbitzuak adierazteko. Independientemente kontuan hartuta hotel desberdinetako eskaintzak, bidaiariak, hoteleko elikadura-motak izendatzeko (kodea) jakitea erabaki dezake, aukera turistikoetako zerbitzuak erabili gabe.
Artikuluan mundu osoko hotelen elikadura kategorien kodeak deszifratzen ikasiko duzu.
Janari motak sailkatzea hoteletan
1. RO, OB, EP, JSC (gela bakarrik - "ohe bakarra", Pation izan ezik - "janaririk ez", ostatua bakarrik - "kokapen bakarra") - touraren prezioak ostatua bakarrik hartzen du barne, baina hotelaren mailaren arabera, otorduak kuota bat eskatu ahal izango da.
2. BB (ohe eta gosariak): prezioak logela eta gosaria barne hartzen du (normalean buffet bat da), otordu gehiago eska ditzakezu, baina kostu gehigarririk.
Europan, gosari gehienak ostatuaren prezioan automatikoki sartzen dira, baina AEBetan, Australiako eta Mexikon hoteletan, ez da bereizita ordenatu behar. Hoteletan gosariak lau mota daude:
- CBF (gosari kontinentala), Europako hoteletan ohikoenak, besteak beste: tea edo kafea, gurina, gaztanbera eta arrautza, batzuetan fruta edo jogurtak;
- ABF (Amerikako gosariak): gosari trinkoago bat, Europako mendebaldeko eta Amerikako herrialde askotan, barne hartzen du: gosari kontinental osoa, saltxitxak, gaztak eta barazki entsalada;
- EBF (gosari ingelesa) gosari mota bitxi bat da, besteak beste: kafea edo tea, zukua, gurina eta marmeladarekin topa, arrautza frijituak;
- BBF (buffet gosaria) gosari ohikoena da, nahi duzun janari gehiegi hartu ahal izango duzu. Mahaiaren barietatea desberdina da hotelaren araberakoa den artean: bertako freskagarriak, esnekiak eta haragiak, gozogintza eta gozokiak, barazkiak eta fruituak.
3. HB (taula erdia) - "taula erdia" edo eguneko bi otordu baino gehiago deitzen zaie gosaria eta afaria (edo bazkaria), nahi izanez gero, elikagai osagarriak ordaindu ahal izango dira.
4. HB + edo ExtHB (erdi-taula erdia edo erdi-taula erdia) - erdi-taula hedatua, egunean zehar alkoholik gabeko eta alkoholik gabeko edarien (lokala) erabilgarritasun erdia besterik ez den erdia.
5. DNR (afaria - "afaria") - Bi mota daude: menuan eta buffetan, baina Europan plater nagusien aukera mugatua dago, baina entsaladak eta pintxoak - kantitate mugagabeetan.
6. FB (taula osoa) - sarritan deitzen zaio "taula osoa", gosaria, bazkaria eta afaria osatzen dute. Hori dela eta, afari eta afarientzako edariak tarifa bat ematen dute.
7. FB + edo ExtFB (taula osoa + edo hedabide erdia) - gosaria, bazkaria eta afaria ere eskaintzen dira, baina edari ez alkoholdunak gehitu egiten dira jaten bitartean, eta zenbait hotel ardo eta tokiko garagardoa eskaintzen dira.
8. BRD (brunch afaria): gosaria, bazkaria eta afaria osatzen dute. Bere berezitasunak ez du gosaltzeko eta bazkariko aldi baterako hausturarik, edari alkoholdunak eta edari alkoholdunak izan ezik.
9. ALL (AL) (guztiak barne) - oinarrizko otorduak eta hainbat pintxoak eskaintzen dira egunero, baita edari alkoholdun eta alkoholdun edariak ere, zenbatekoa mugatu gabe.
10. UALL (UAI) (ultra guztiak barne) - All- inclusive janari bera, erlojuaren inguruan soilik eta tokiko eta inportatutako edari alkoholdunak eta ez alkoholdunak ematen dira.
Hainbat sistema mota "ultra guztiak" daude eta desberdintasun hauek hotelaren araberakoak dira.
Hoteletan janari mota ostatua motako ostatuan agertzen da normalean.