Nork ez du gustuko pepino kurruskari freskoa jaten? Ziur nago oso jende gutxi dagoela. Baina pepino arruntekiko axolagabeki ere ezin izango dute pepinoen txinatar-mota desberdinei jaramonik egin, entsaladak prestatzeko luze eta goxoa eta onena.
Pepinoen barietate txinatar
Pipino zatien barietateak segur aski, familia handien jabe zoriontsu guztiak mesedez. Txinako pepinoen fruituen luzera 50 eta 80 cm bitartekoa da, eta horietako bat ere nahikoa izango da entsalada zati handi bat egitea. Horrez gain, txinatar pepino luzeek dastatzeko atsegina izaten dute, ez dute pepinoen gaixotasun gehienak jasaten eta bikainki fruituak ematen dituzte. Behin betiko egin behar duzun gauza bakarra, txinatar pepinoak hazten direnean, bestela ezin duzu uzta itxaron, txinatar pepinilen makilak nahitaez laguntza handia behar duelako, fruituak ez baitira lurrean etzan. Gainerakoan, arreta ez da tokiko aukeraketa ohiko barietatekoa. Berotegian eta lurrean irekita sentitzen dira primeran, txinatar gorputzeko pepinoak erresistenteak eta gaixoak ez dira erantzuten. Noiz gehiegizkoa den, azala ez da horia pizten, haziak baino handiagoak dira. Txinatar pepinoen barietate batzuk ez dira freskoak soilik erabil daitezkeen baina ozpinetan.
Ezagunenak honako pepinoak dira:
- Lifent Senius;
- LNO-min;
- Sintyay.
Errusian oinarrituta, hala nola hibridoak eratorri ziren:
- Txinako miraria;
- Emerald korronte;
- Jaki zuria;
- Boa constrictor
Puzgarriak "Zozulya"
Gosariaren entsalada-pepinoen barietateak landatu nahi dituztenek, baina oraindik ez dira exotismo txinatarrak prestatzeko, "Zozulya" pepinoak egokituko dira. Errendimendu handiko barietate goiztiarra da, bai berotegi-efektuko laborantzetan bai lurzorurako. Fruituek gustu atsegina eskaintzen dute eta aurkezpena denbora luzez mantentzen dute.