Ahuntz arrazak hiru talde nagusitan banatzen dira:
- behera;
- esnekiak;
- Sherstnev;
- haragia.
Gainera, gure herrialdeko eskualdeetan sarritan esnea, haragia, azukrea eta larruak ematen dituzten arrazak dira. Arrazoi horien produktibitatea txikia den arren, tokiko baldintzetara egokitzen dira.
Esnekien arrazak
Esne-arrazako ahuntzak esne-errendimendu altuekin bereizten dira, baina artilea kalitate eskasa da. Skins oso estimatuak dira. Esne arrazarik onena Megrelian, laktikoa, errusiera, Gorky, Zaanen.
Toggenburgeko arrazako ganadua Suitzan hazten da. Kolore marroiaren torso, bi muturretan bi gezi paralelo daude. Uda ondo garatuta dago. 400-1000 kg-ko esne produkzioa, edateko aldiaren arabera. Esnea% 4 gantz inguru.
Nubiako ahuntz arraza Ingalaterran hazi zen XIX. Mendearen bukaeran. Sudur zintzilikatua du, luzea, belarri zabalak zintzilikatzen dituena, zeinak muturretan tenteak, hankak luzeak eta zuzenak, mamitsu handiak eta saggy, kolore krema eta marroia, zuria eta beltzak. Egunean ahuntzari 4-5 litro esne inguru ematen zaio, ordea, bere edukia koipe handia dauka% 8 inguru.
Alpino ahuntza Frantziako Alpeetatik inportatu zen. Bozal zuzena da, belarriak zuzenak dira, zutik, tamaina ertainekoak, kolorea desberdina. Arraza oso emankorra da, ahuntz bat hainbat ahuntzetan aldi berean. Egoera berrietara egokitzen dira. Urterik 1200-1600 litroko esne ingurukoa da, eta horietatik% 3,5eko gantzaren edukia da.
Goarniziozko arrazak La Mancha Estatu Batuetan sortu ziren Julia F Frei 1930ean. Bozka zuzen, bibote sudurra, ia edozein kolore, sei distiratsua eta laburra. Lamancha espezieak belarriak identifikatzen ditu, ia ikusezinak dira, baina badira. Esne gantzaren edukia% 4 ingurukoa da.
Txekiar arrazako ahuntzak noble motley ahuntzetik abiatu ziren 1992an. Errendimendua 800-1.900 kg inguru da, urtze-aldian, esne gantzaren% 3,6koa da. Ahuntz eder eta dotorea, baserrietako baserrientzako bakarrik egokia.
Pridonskaya ahuntz-arraza Don River eta bere ibaiadarrek banatzen dute, rock jaitsiera da. Ahuntzek batez besteko tamaina dute, beheko errendimendu handia, fisikoki ona eta estuarioa klima hezea egokitzeko. Sei laba errendimendua% 64 ingurukoa da eta bridak% 13. Edoskitzeko 5 hilabeteetan, esne errendimendua 140 litro ingurukoa da eta gantz edukia% 4,6koa da.
haragi arrazak
Burian ahuntz-arraza Hego Afrikan hazten da, animaliak gogorrak dira, gaixotasunak eta beroak erresistenteak. Hazkundea azkar eta haragi goxoa da. Kolorea buru marroia izaten da normalean, lepoa trinkoa da, bularra zabala eta sakona da, gorputz trinkoa da, burua handia da, belarriak zintzilikatzen dira, adarrak handiak dira. Esne errendimendua txikia da eta umeentzako soilik da helburua, animalia gazteen eguneroko pisua 500 gramo da. Helduen ahuntzak 150 kg arte pisatzen ditu eta ahuntzak - 100 kg arte.
Zaanen arrazak XIX. Mendearen erdialdean agertu ziren, Suitzan Zane ibaiaren haranean. Normalean zuria, gorputza zabala, trinkoa, buru lehorra da, belarriak meheak dira, udara handia da, lepoa trinkoa da. Hantura luzea da, 600 eta 1200 kg bitarteko ahuntzei esker,% 4,5 eta% 4,5. Zaanen arrazako azienda popular bihurtu zen Errusiako errepublikako autonomietako batean. Bashkiren eski estazioek gain, arrazako animalia zoragarriak daude.
Ahuntz arrazako arrazak haragia lortzeko esklusiboki ernetzen dira, ez dute esne asko izaten, eta haurrak biltzeko bakarrik nahikoa da. Ahuntz-haragiak gustu handiko zaporeak ditu, eta ez da muttonik. Baina askotan haragia eta esnekiak dira, haragizko arrazak.
Etxeko lursailetan, normalean, esne-ahuntzak mantentzen dituzte, gutxi gorabehera hegazti-arrazak, mantak ederrak egiten dituzten artileari. Espeziea: ahuntz
- Errusiako;
- Gorky;
- Don;
- Orenburg;
- Gornoaltaisk;
- Sobietar artilea;
- Angora;
- Saanen;
- Megrelian.
Ahuntz arraza errusiarra oso ohikoa da gure herrialdean. Eta ez da harritzekoa, Errusiako klimara egokitzen ez dena eta gogorra. Normalean kolore zuria du, baina beltzez, gorriz eta grisez daude. Armarria laburra da, fluff-ekin% 15 eta gutxi gorabehera 200 g behera biltzen dira urtean. Ahuntz errusiarrak laburrak dira, bular handiak, buru txiki bat, luzeak, belarriak zutik daude, bizar bat dago. Errendimendua 350-800 litro ingurukoa da, esne gantzaren edukia% 4,5-5ekoa da.